酒知识:威士忌是甜的吗?
要闻
2021-04-22 02:27:09
导读 今天小编就来帮助大家了解一下威士忌是甜的吗?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看威士忌是甜的吗?吧,希
今天小编就来帮助大家了解一下威士忌是甜的吗?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看威士忌是甜的吗?吧,希翼对您实用。
并不是所有的威士忌都是甜的,波旁威士忌和苏格兰威士忌的一个明显区别就是甜味。你可以在任何一种苏格兰威士忌找到各种各样的口味,但“甜味” “甜味”不太可能是其中之一。
花香和果味可能是比甜味更准确的描述,尤其是当谈论任何在波特酒或其他甜点酒中完成的东西时。
但只要喝一口波旁威士忌,你首先想到的就是它的甜味。
波旁威士忌是甜的,而且是非常甜的。
当你想到波旁威士忌和苏格兰威士忌是如何制作的,过程是非常相似的。有一些很大的不同,发酵土豆泥,蒸馏,然后陈化。
那么为什么波旁威士忌这么甜呢?
都是关于玉米泥的
波旁威士忌的mashbill酒至少有51%是由玉米制成的,通常要多得多(平均接近70%)。Mashbill分为四种,一种60%的玉米,另一种75%的玉米。有各种各样的高黑麦、低黑麦、小麦和其他混合麦比尔,但都有一个共同的特点,至少51%的玉米。
另一方面,苏格兰威士忌在麦芽浆中主要或全部使用大麦,而玉米的葡萄糖含量要高得多,正是这种葡萄糖给予 波旁威士忌容易辨认的甜味。
麦芽汁中51%以上的玉米是波旁威士忌如此香甜的原因。
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