酒知识：26760是什么标准的酒，是酱香型酒的执行标准但茅台特殊

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关于中国白酒，国家规定了严格的生产标准，那26760是什么标准的酒呢？根据国家标准GB/T，可以发现26760是酱香型白酒的执行标准号，根据相关规定，标注GB/T26760的白酒产品，必须是醇酿固态酿造，也就是粮食酒，但实际无法规原料，所以并不能以此来推断这款酒的好坏。

26760是酱香型白酒标准

根据2011年国家标准GB/T26760是酱香型白酒标准，规定标注26760的白酒，只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精等，也就是消费者心目中的粮食酒、好酒。

GB/T26760最起码能够保证是纯粮固态酿造，但酱香酒与其他白酒不同，除了有坤沙酒，还有碎沙酒、串蒸酒，这些都可以标注GB/T26760，这个标准只能保证原料是高粱、小麦和水，但并不能保证这些原料是完整的，也可以是碾碎的残次品。

所以在市场上可以看到高端的习酒窖藏1988生产标准都是GB/T26760（优级）；中端的赖茅传承也是GB/T26760（优级）；低端的茅台迎宾酒依然是GB/T26760（优级），几十块和数百上千元的生产标准一样，所以并不能决定一款酒的好坏。

比较特别的就是茅台，GB/T26760作为酱香酒的标准，作为代表的茅台，执行的并不是GB/T26760，而是GB/T18356，但实际这个也是国家推举执行标准，但属于“地理标志产品——贵州茅台酒”的标准，因为它的标准要比GB/T26760更高。

例如53度其他酱香酒与茅台酒的区别，在总酸上，其他酱香酒只要求大于1.4g/L即可，而茅台酒的要求是1.5-3.0g/L；在总脂上，其他酱香酒只要求大于2.2g/L即可，而茅台酒的要求是大于2.5g/L。

现在你知道26760是什么标准的酒吧，就是酱香酒的执行标准，但并不规定品质，另外酱香酒的代表国酒茅台比较特别，执行更高的GB/T18356标准，所以看到茅台的执行标准不同时，不用紧张是假货，人家只是要求更高而已。

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