酒知识:梅斯卡尔酒和龙舌兰酒的区别
今天小编就来帮助大家了解一下梅斯卡尔酒和龙舌兰酒的区别到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看梅斯卡尔酒和龙舌兰酒的区别吧,希翼对您实用。
梅斯卡尔酒是一种酒精饮料,由原产于墨西哥的Agavaceae植物科的maguey植物制成。当西班牙人来到他们的土地上时,当地人正在喝maguey植物制成的发酵饮料。过了一段时间,他们发明了一种蒸馏饮料,他们称之为梅斯卡尔。
最好的梅斯卡由manso品种制成,但埃斯帕丁、阿罗克塞和托巴拉也很好。梅斯卡尔酒有两种:一种是纯maguey制作的,另一种是60% maguey和其他成分制作的。
梅斯卡尔酒分为四类:
白色,清亮而不显老。
金色或深色,与着色剂混合而不老化。
Reposado或anejado,在木桶中存放两到九个月。
Anejo在木桶中陈化至少12个月。
另一方面,龙舌兰酒是一种酒精饮料,由蓝色龙舌兰制成。它最早是在16世纪龙舌兰酒城所在的地方制作的。今天,它只能在哈利斯科州和瓜纳华托州、米却肯州、纳亚里特州和塔毛利帕斯州的一些地区生产。
龙舌兰酒蒸馏两次,比只蒸馏一次的梅斯卡尔酒更顺滑。和梅斯卡尔酒一样,龙舌兰酒也有两种类别和五个类型:纯龙舌兰和混合龙舌兰
Blanco (白色)或Plata (银色),未陈化或在橡木桶中陈化两个月。
Joven (年轻)或gold (金色), Blanco和Reposado的混合物。
参考:金龙舌兰酒和银龙舌兰酒的区别
Reposado,在橡木桶中存放两到一年。
Anejo(陈酿),在橡木桶中陈酿1至3年。
extra aged (特级陈酿),在橡木桶中陈酿至少三年。
虽然龙舌兰酒更受欢迎,但梅斯卡尔酒的与众不同之处在于,可以在装龙舌兰酒的瓶子里找到蝴蝶幼虫。这种情况自然会发生在一些瓶子里,但是生产商为了销售更多的产品,会在瓶子里放虫子。
龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的生产方式也不同,在制作梅斯卡尔酒的过程中,maguey龙舌兰是在一个覆盖着层层席子和泥土的坑形烤箱中烘烤的,而在制作龙舌兰酒的过程中,蓝色龙舌兰是在烤箱中烘烤或蒸熟的。
总结:
1.梅斯卡尔酒是由龙舌兰或maguey植物的不同品种制成的酒精饮料,而龙舌兰酒是由蓝色龙舌兰植物制成的酒精饮料。
2.梅斯卡尔酒只蒸馏一次,龙舌兰酒蒸馏两次。
3.梅斯卡尔酒通常含有可食用的蝴蝶幼虫,大多数生产商将其放入瓶子中以促进销售,而龙舌兰酒则没有。
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