酒知识：最贵的产区法国勃艮第红酒，比波尔多红酒品质更优更具收藏价值

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法国波尔多拥有全球最多的葡萄酒名庄，也是最出名的葡萄酒产地，但世界上最昂贵的葡萄酒却经常来自勃艮第产区，所以这两块地区的红酒也经常被拿来作比较，但不可否认的是，普遍勃艮第红酒要比波尔多更贵，也更具收藏价值，主要原因还是地理环境特别，产量稀少。

勃艮第位于法国中部偏东，地形以丘陵为主，属于大陆性气候，还被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”，其种植葡萄的历史比波尔多还要早，至少可以追溯到公元前1世纪，种植的葡萄品种主要是黑皮诺，所以勃艮第红酒也主要用黑皮诺酿制。

跟波尔多的平民路线不同，勃艮第从出生开始，走的就是贵族路线，向来都是欧洲王室贵族的宠儿，惋惜由于地处内陆，运输不便，所以早期并没有像波尔多走遍全世界，所以在品质上勃艮第更高，但知名度远没有波尔多大。

但就现代来说，运输已经不存在问题，所以勃艮第红酒才干名声大噪，成为世界上最贵的产区。波尔多的葡萄种植面积是勃艮第的6倍，而且多用最先进的酿酒技术和设备，而勃艮第更多注重传统的酿酒方式，产量低、传统酿酒方式等，都拉高了价格。

但如果没有品质保证，再高的成本也无法得到认可。勃艮第红酒充满浓郁的花香和果香，口感细腻柔滑，层次变化多端，品质非常优异，是世界上最细腻优雅的葡萄酒之一。除了品质好外，最重要的一个特点就是陈年潜力极强，很多都可以存放20年以上，有些更是可放50年以上。

要知道红酒的收藏价值一个是品质，另一个就是陈放时间，在陈年的过程中，能够令酒质升华，演变出更复杂的香气和口感，而勃艮第红酒在这方面就有着天然的优势，因此勃艮第红酒的价格也都不廉价。

勃艮第红酒最具代表的就是罗曼尼康帝，年产量仅6000瓶，可想而知有多么稀少，令全球富豪争相订购，而且制定了买旗下葡萄酒12瓶才干买一瓶罗曼尼康帝红酒的规定，但依然是供不应求，其价格随便一瓶都是上万，陈年酒更是高达几十上百万，成为量产的顶级红酒品牌。

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