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酒知识:啤酒不是越贵越好!教你看准瓶身这“2点”,1分钟挑到优质啤酒 

要闻 2021-04-12 16:51:00

今天小编就来帮助大家了解一下啤酒不是越贵越好!教你看准瓶身这“2点”,1分钟挑到优质啤酒 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看啤酒不是越贵越好!教你看准瓶身这“2点”,1分钟挑到优质啤酒 吧,希翼对您实用。

今年立秋后的秋老虎太猛了,延续半个多月气温都是在32度以上,作为体力工作者的我们,流汗流的那叫一个“痛快”,每天回家就喜欢一瓶凉啤酒下肚,顿时瞬间浑身舒服,所有疲劳随着一个个“饱嗝”而去。 

喜欢喝啤酒就要喝好啤酒,别再使劲灌那些爽字辈的“啤水”了,好啤酒有哪些特点供我们来挑选呢?并不是价格越贵就越优质的哦,其实鉴别他们的方法都写在瓶身上了,今天为大家分享的这2点,保证1分钟就可以挑到好啤酒,请看如下分解。 

第一:一罐的优质啤酒配料表中应该惟独水,麦芽,酵母,啤酒花这4种原材料 

最近买了一箱奥丁格的5度系列的黑啤,看见罐体上标注了“严格遵循1516年德国啤酒纯酿法”,这部纯酿法中说明,啤酒只能用“水,麦芽,酵母和啤酒花”这4种原材料进行酿造,这也是现代“精酿啤酒”精华所在之处。 

而我们现在晚上夜宵时喝的很多啤酒大多都属于“工业啤酒”的范畴,何为“工业啤酒”,你就简单的理解为适合“工业化”大批量生产的啤酒就好了,这一系列的啤酒中都会添加“大米,糖浆和淀粉”这些材料,因为它们成本更低,但是出糖率都比“麦芽”高,这就增加的发酵速度,最短的也就3到7天就完成了,长一点的也就十多天这样(精酿的优质啤酒在20到60天的发酵时间),成本更低适合大批量的上市售卖,但是这些“大米,糖浆和淀粉”这类物质并不能给啤酒带来更原始,更优秀的滋味。 

所以想喝到有的啤酒首先尽量挑选配料表中惟独“水,麦芽,酵母和啤酒花”这四种原料的,不过目前国内一些添加大米的啤酒经过调和最后做的也很不错,比如青岛的那一款“黑啤”就很不错,滋味感觉比我最近买的“5度”系列黑啤要好一点,大家可以试一试。 

第二:优质的啤酒麦芽浓度和酒精度数应该越高越好

 

啤酒的度数有两个,一个是麦芽汁浓度,另一个是酒精度数,可不要搞混了。麦芽汁浓度与酒精度数是成正比的,麦芽浓度越高酒精度数也就越高,啤酒的营养价值也就越高,同时啤酒的泡沫更加的细腻持久,麦香味醇厚,“麦芽浓度”也是检验啤酒是否优质的一个硬性指标,根据麦芽浓度的高低大概可以分为低浓度,中浓度和高浓度啤酒。 

低浓度啤酒的麦芽浓度大概为6到8度,酒精度数大约为2到3度左右,主打的都是清凉爽口解渴,像我们常喝的爽字辈的一系列工业啤水都是属于这一区间,大家可以看一看。 

中浓度啤酒的麦芽浓度为10到12度,酒精度数也就相应的升高,大约为3.5度左右,国内很多啤酒都在之间。 

高浓度啤酒的麦芽浓度在12度到20度,酒精含量为4度到5度左右,都应该属于高级啤酒了,多数都是国外品牌,国内也有少数品牌达到这个标准。 

所以要想买到好啤酒这麦芽汁浓度和酒精度数也是要考虑的因素,麦芽汁浓度最低的选择也要在10度,比如我买的这个黑灌5.0系列,其麦芽浓度就为11.2度,酒精度数为5度,有一股焦香味,滋味略苦的,泡沫细腻又丰富。 

最后总结 

选一罐好啤酒的2个方法都在瓶身上,第一个是看配料表中是否只含有水,麦芽,酵母和啤酒花这4种,尽量不买含有大米,糖浆和淀粉的啤酒,第二个就是看一看麦芽汁浓度和酒精度数,两者越高酒的品质就越高,最低麦芽汁浓度也得在10度。 

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的啤酒不是越贵越好!教你看准瓶身这“2点”,1分钟挑到优质啤酒 话题怎么样?关于啤酒不是越贵越好!教你看准瓶身这“2点”,1分钟挑到优质啤酒 这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。

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