冰堡产区在2008年成为奥地利DAC产区中的一员
要闻
2021-04-08 18:51:59
导读 冰堡产区在2008年成为奥地利DAC产区中的一员,地中海气候和性气候在这里交汇,从东部到南部,除了潘诺尼亚气候外,也受邻近施泰尔马克气候
冰堡产区在2008年成为奥地利DAC产区中的一员,地中海气候和性气候在这里交汇,从东部到南部,除了潘诺尼亚气候外,也受邻近施泰尔马克气候的影响。整个产区土壤致密,以沙土和黏土为主,土壤中富含铁质。在陡峭的山上以页岩土壤为主,培育出的葡萄果味十足,富含矿物质。丘陵地带粘土土壤深厚,含铁量高,为丹宁酸结构提供了天然保障。
冰堡(Eisenberg DAC)葡萄酒的一大特征:口感醇厚、果香清新、酒味芳香如樱桃或黑莓,酒体均衡,丹宁怡人。可以搭配很多种美味佳肴,经典的冰堡DAC适宜搭配南布尔根兰烤笋鸡。若是颜色偏深的肉类,例如地方特色菜“摩洛希森鱼排”,则适合搭配成熟的佳酿酒。
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