酒知识：明胶澄清苹果酒的方法

今天小编就来帮助大家了解一下明胶澄清苹果酒的方法到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧尾随小编，让我们一起来看看明胶澄清苹果酒的方法吧，希翼对您实用。

浑浊不清是自己酿造苹果酒的问题之一，我们可以通过添加简单，无味的明胶来解决这个问题。使用明胶澄清苹果酒的过程称为澄清，因为明胶是澄清剂。

明胶澄清果酒是一种便宜且高效的方法，它通过附着在液体中的雾状颗粒上并将它们沉淀到底部来起作用，其中透明液体可以被剥离。一旦完成二次发酵，就应该对酿造进行精炼。

在一个小平底锅里煮一杯水，煮沸后，将其从热源中取出并放入量杯中。

使用约1茶匙没有滋味的明胶，一旦水冷却至接近室温，加入粉末状明胶并搅拌，让它降温20分钟。

将溶液慢慢搅拌到酿造液中，以免引入氧气。花点时间，确保它彻底混合。或者，您可以将溶液添加到另一个桶或瓶子中，然后将二次发酵置于溶液上，再次确保明胶溶液彻底混合。

混合持续三到五天，此时底部可见沉积物应该非常清晰，您现在可以将苹果酒从沉积物中取出来进行装瓶或桶装。

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