酒知识:玉竹可以泡酒吗?玉竹酒的制作方法
要闻
2021-03-31 00:15:09
导读 今天小编就来帮助大家了解一下玉竹可以泡酒吗?玉竹酒的制作方法到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看玉竹可
今天小编就来帮助大家了解一下玉竹可以泡酒吗?玉竹酒的制作方法到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看玉竹可以泡酒吗?玉竹酒的制作方法吧,希望对您有用。
玉竹,假叶树科黄精属植物,又名葳蕤、女萎、节地、玉术、竹节黄、竹七根、山包米、尾参、西竹、连竹、地管子、铃铛菜。
玉竹可以泡酒吗?
玉竹是可以用来泡酒喝的,据说可以滋阴养肺。性味甘,平。归经入肺、胃经。养阴,润燥,除烦,止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数,头昏眩晕,内热消渴,筋脉挛痛。
玉竹可以和什么一起泡酒?
玉竹,生的泡酒,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜。
玉竹酒的做法
材料:玉竹200g、酒1L、糖100g、味醂50ML
做法:
1.把玉竹丝放入大口的容器内。
2.倒入酒,密封,放凉快的地方。
3.为了防止沉淀,5天程度,每天1次摇(动)容器。
4.一周后,捞出料,放入糖和味醂。
5.放入药渣1/10,密封,放凉快的地方。
6.一个月后,清澈的酒倒出来。
7.用布过滤,倒出来的清澈的酒合在一块,完成。
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