酒知识:吃海带可以喝酒吗?
今天小编就来帮助大家了解一下吃海带可以喝酒吗?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看吃海带可以喝酒吗?吧,希望对您有用。
广泛而言,海带可以指所有生物分类上为海带目的物种。狭义来说,海带可限指是所有为海带属的物种。更狭义来说可以专指Laminaria japonica该物种。若以最狭义来论,海带、昆布是褐藻纲海带属的一种可食用的藻类,真核多细胞。
喝酒可以吃海带吗?
不可以。海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。
喝酒的时候最好不要吃海带,海带含有一定的胶质,酒精和海带会产生化学反应,相遇后容易变硬,会伤害胃壁,导致胃部刮伤,而且海带中的褐藻胶,食用后很难消化,加上酒精的刺激,使人体胃部负担很大,易引起胃病、溃疡等。特别是胃消化不好的人群,不要喝酒吃海带。
注意:平时吃海带后不要马上吃酸涩的水果,如柿子、葡萄、山楂、石榴等,因为这些酸涩的水果中含有大量的鞣酸,鞣酸会和海带中的钙结合生成不溶性的物质,不利于人体的消化吸收,易导致肠胃不适。
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