老姜精油(老姜)
问答
2024-02-20 17:20:10
导读 今天小红来为大家带来的是老姜精油,老姜,让我们一起往下看看吧!1、老姜是生姜中姜母,又称姜娘,可以做中药,治疗风寒等。2、老姜,俗称
今天小红来为大家带来的是老姜精油,老姜,让我们一起往下看看吧!
1、老姜是生姜中姜母,又称姜娘,可以做中药,治疗风寒等。
2、老姜,俗称姜母,立秋之后收获的姜,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜。
3、 老姜烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。
4、新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜,香辣气味由淡转浓,肉质由松软变结实,是姜中上品;老姜,又称姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或酱腌,味甚鲜美。
5、 药名:中文名:姜 拉丁名:Zingiber officinale Roscoe 别名 :生姜、干姜、姜皮。
6、 科属:姜科 老姜性味:辛,微温。
7、 归经:入肺经、脾经、胃经。
8、 功能:解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳,解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证。
9、 用法用量:煎服,3~9克,或捣汁服。
10、 主产地:中国各省区广为栽培,日本,印度,危地马拉,牙买加。
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