你知道哪些拥有优秀酒单的餐厅

1.阿特拉斯

在阿特拉斯用餐不仅仅是食物。这家豪华餐厅从英国亿万富翁乔·刘易斯 (Joe Lewis) 的私人收藏中采购艺术品，并轮换马克·夏加尔 (Marc Chagall) 和巴勃罗·毕加索 (Pablo Picasso) 等艺术家的作品。

克里斯托弗格罗斯曼准备的食物是一流的，塞缪尔甘布尔策划的深度酒单也不例外。玻璃杯中有 70 多种葡萄酒，独家瓶装产品包括 1989 年至 2004 年的垂直酒庄穆萨尔和 2004 年至 2014 年的几乎所有年份的 Opus One。一个广泛的马德拉系列包括一个 1908 年生产的瓶子。

Gamble 表示，带有时令松露和鹅肝酱的面与其中一款 d'Oliveiras Madeiras 完美搭配，上菜时通过桌边推车提供。

2.骨头

当您的酒单上有 1,350 件商品时，您会怎么做?如果您是Bones(巴克海特附近的一家牛排餐厅)，您可以将其放在平板电脑上。除了华丽的技术，这家餐厅绝对是老派。你会发现木镶板、红色皮椅、清爽的床单和穿着金色夹克的服务员。

订购菲力牛排或波特酒(真的，你不会出错)并按品种、地区、名称或价格搜索您的葡萄酒。

3.荷兰角

南非餐馆老板贾斯汀安东尼在 1990 年代后期开设了他的第一家餐厅，即 10 Degrees South。“当时来自南非的所有皮诺塔奇葡萄酒，质量都不是很好，”他说。情况发生了变化，在Cape Dutch，他的餐厅专注于南非烤肉，Pinotage是他最畅销的产品之一。

“Kanonkop 是目前最好的之一，”他说。“只是非常果味，非常顺滑，非常容易饮用。” 对于那些希望进一步了解南非葡萄酒的人来说，Klein Constantia 的 Vin de Constance。传说中的甜酒是拿破仑的最爱，也是开普荷兰甜品的绝配。

4.米勒联盟

Miller Union 的葡萄酒项目位于西中城，10 年来一直是城市的主食。在共同所有人 Neal McCarthy 的领导下，它曾两次入围詹姆斯比尔德奖半决赛，并入围一次杰出葡萄酒计划。

McCarthy 并不认为自己“喜欢”天然葡萄酒，但他确实专注于来自小农场的有机或生物动力瓶。就像萨特菲尔德的季节性素食菜单经常变化一样，麦卡锡的酒单每隔几周就会根据他的菜肴而变化。