如何保存未完成的酒瓶呢

世界红酒2021-10-19 15:40:22
导读今天来聊聊一篇关于如何保存未完成的酒瓶呢的文章,现在就为大家来简单介绍下如何保存未完成的酒瓶呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。无论您的

今天来聊聊一篇关于如何保存未完成的酒瓶呢的文章,现在就为大家来简单介绍下如何保存未完成的酒瓶呢,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. 无论您的未完成瓶子的原因是什么,重要的是要知道打开后的葡萄酒可以保存多长时间。没有什么比期待那杯可爱、平静的葡萄酒更糟糕的了,却发现瓶子已经变质和氧化太多了。
  2. 当正确密封在瓶子中时,无论是使用完全插入的软木塞,还是使用正确关闭的螺旋盖,葡萄酒都以能够保存很长时间而闻名。世界各地的许多酒窖将传统的软木塞瓶储存数十年,并有意陈酿以改善其特性并增加其价值。
  3. 瓶装葡萄酒留在最后的遗嘱中,代代相传,在拍卖会上出售和转售很长一段时间——这一切都归功于陈酿葡萄酒的奇妙炼金术。多年来,这个几乎神奇的过程见证了从软木塞中渗出的微量氧气;逐渐地,微妙地软化上等红葡萄酒中的单宁,分解酸度,让无数的风味和香气涌现并跳起欢乐的舞蹈。
  4. 这个过程归结为葡萄酒的氧化,同样的过程可以让您的葡萄酒在倾倒后在玻璃杯或醒酒器中“呼吸”并变软。然而,将任何一瓶葡萄酒打开太久,都会发生过多的氧化。酒变得平淡和浑浊,完全不好吃。这可能并且将会发生,即使您在打开瓶子后使用塞子或软木塞。

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