Soquel的葡萄酒文化小镇由Bargetto家族提供支持
John Bargetto 经营着Bargetto Winery,其酿酒和品酒设施都在镇上。他的堂兄 Peter Bargetto 是Soquel Vineyards的幕后推手,该酒庄位于山顶牧场,最初由他们的祖父于 1919 年购买。其品酒室可欣赏数日美景。
同样在城里,恰如其名的Home餐厅占据了住宅区边缘的一栋旧房子。在那里,Brad Briske 供应风味、从头到尾的加州美食,采用后院花园种植的农产品制成。
“这是 1980 年开始的内容和我们在此过程中添加的内容的完美结合,”布里斯克说。
附近的 Aptos 村有 3 间品酒室。Armitage Wines的大部分黑皮诺都来自附近斯科茨谷上方的旧阿尔弗雷德希区柯克庄园,著名导演在那里写下了《鸟》,在他们照料葡萄藤之间。
Ser Winery由 Bonny Doon 葡萄园老手 Nicole Walsh 经营,他用百年老藤酿制起泡的雷司令、干橙麝香和辛辣的赤霞珠。最后,Sante Arcangeli Family Wines是 John Benedetti 的代表,他在转向单一葡萄园的黑比诺和霞多丽之前,共同创立了 Capitola 心爱的Sante Adarius Rustic Ales 。
Cantine Winepub是一家葡萄酒/啤酒酒吧和小盘餐厅,由 Keiki 和 Jason McKay 于 2014 年开业。
“我们开设 Cantine 是为了创造一个与家人和朋友一起闲逛的舒适场所,让葡萄酒和啤酒变得平易近人且充满乐趣,而不是自命不凡或复杂,”Keiki 说。
尽管 Manresa 的主厨兼老板 David Kinch 在圣克鲁斯生活了 22 年,但他在山边的第一家餐厅是 Mentone,这是一家色彩缤纷、休闲的餐厅,专注于从热那亚到尼斯的里维埃拉美食。“我再也没有美食餐厅了!” Kinch 说,他的菜单包括“简单”的比萨饼和面,以及鹰嘴豆薄饼、碳酸雪碧泥和“毫无歉意地丰富”的 cioppino。“这是鉴赏力的定义,”他在谈到他对这道菜的潜心时解释道。“你学得越多,你就越喜欢它。”
开车不远就是 Persephone,由厨师 Cori Goudge-Ayer(前身为旧金山的 Acquerello)和负责监督 300 多瓶酒单的侍酒师 Alexander Potter 的姐妹/兄弟团队于 2016 年 10 月开业。他们的祖父母拥有这座建筑,爸爸对葡萄酒的热爱激发了孩子们的灵感,妈妈的艺术到处都是,但食物远远超过了家庭食物:帕尔马布丁和松露馅的 tortiglioni 只是对专业知识的一种品味。
在沃森维尔向南一点,您会发现丹·莱斯特 (Dan Lester) 的遗产,他于 2014 年去世。他的世界旅行在动物头、独木舟、航海设备以及散布在莱斯特庄园葡萄酒品酒室的更多物品中得到了证明。
“我们正在完成他的遗愿清单,即在他的财产上拥有一个品酒室和酿酒厂,”莱斯特的女婿史蒂夫约翰逊说。他们还在占地 210 英亩的土地上举办野生动物园之旅,从这里可以俯瞰雾气笼罩的宜人谷和红木环绕的草地,那里有鹿出没。
附近是著名的Corralitos Market & Sausage Company,这里有 30 多种烟熏和新鲜的香肠,可以全天填满酿酒师和骑自行车的人的肚子。
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