您可能从未听说过纳帕谷最好的葡萄种植区是普里查德山

它甚至还不是一个正式的称谓——而且可能永远不会是一个。但瓦卡山脉的这个高处，人迹罕至，偏远，正在生产纳帕谷最深沉的葡萄酒。

选择的葡萄和葡萄酒是赤霞珠，有时与其他波尔多品种混合(一些葡萄酒商添加西拉)。这些葡萄酒非常壮观。它们是非常丰富、深度和长度的出租车。它们也是单宁的，但没有一个是如此紧致，以至于在醒酒器中几个小时后就无法享用了。

普里查德山在哪里?

很难定义它的界限，因为它不是一个合法的称谓，它没有任何界限。Jon-Mark Chappellet 的父亲 Donn 是该地区的先驱，他将其描述为奥克维尔、豪厄尔山、鹿跃区、卢瑟福和智利谷之间的“一个洞”。

大部分葡萄园的海拔都在 800 英尺以上，有些则上升到近 2,000 英尺。如果您站在 Silverado Trail 和 Oakville Cross Road 的交叉口，向东看，您会看到 Dalla Valle 笔直向前，上山。Pritchard Hill 的葡萄园甚至更高。

那里种植的葡萄酒仅符合纳帕谷产区的条件。Donn 的儿媳 Blakesley Chappellet 称该地区为“ alieu-dit ”，这是一个独特地理区域的法语术语。

普里查德山的葡萄种植遗产

这座山以自耕农查尔斯·普里查德的名字命名。在 1890 年份，他宣布收获了仙粉黛和雷司令。在接下来的一个世纪里，葡萄种植分散，但从葡萄栽培的角度来看，大部分活动都在谷底进行。

Pritchard Hill 的现代时代始于 1967 年，当时 Chappellets 购买了他们的房产。为了寻找最好的可用地点，Donn 寻求了 André Tchelistcheff 的建议，当时他在 Beaulieu Vineyard。

“安德烈回答说，‘我得到的所有葡萄都来自谷底。如果我能从山坡上得到葡萄，我会的，'”唐恩说。后来，一名经纪人向查佩莱展示了普里查德山的房产，剩下的就是历史了。

接下来的十年见证了两个家族的到来，他们都叫 Long，但互不相干：Bob Long 和他的妻子 Zelma(当时是 Robert Mondavi 的首席酿酒师;他们的 Long Vineyards 不再经营)，以及 David Arthur Long 和他的父亲，唐纳德于 1978 年种植了他们的葡萄园。

今天，大卫亚瑟葡萄园由大卫、他的兄弟鲍勃和鲍勃的妻子乔伊拥有。Bob Long也有自己的品牌Montagna。目前山上的酒厂、品牌和葡萄园大约有 16 家。确切的数字取决于您如何定义酒厂，并不是所有的葡萄园都生产葡萄酒。

奥克维尔，在山上

普里查德山的大多数酿酒师都将土壤和海拔作为其葡萄酒品质的关键。泥土是红色的，属于名为 Sobrante 的系列，由 David Arthur 和 Montagna 的酿酒师 Nile Zacherle 描述为“火山粘土壤土”。

泥土上散落着巨大的巨石。一些酿酒厂，如科尔金和布兰德，不得不在种植前炸毁他们的土地并将瓦砾运走，这是一个昂贵的过程，可能需要进口土壤来弥补差额。

“这些土壤的问题，”Jon-Mark Chappellet 说，“我们必须四处寻找有足够 [土壤] 实际耕种的区域。”

土壤排水良好，造就了皮厚、味道浓郁的小葡萄。平均产量从每英亩不到一吨到几吨不等，具体取决于年份。水是稀缺的，除了缺乏可种植的土壤外，它的可用性限制了可以开发多少额外的葡萄园。目前的总面积只有大约 340 英亩。

普里查德山位于雾线之上。格雷格·梅兰森 (Greg Melanson) 的梅兰森葡萄园 (Melanson Vineyard) 和家位于海平面以上 1,200 英尺，他描述了在夏天醒来时会看到明亮的阳光，而下方的山谷则被白色覆盖。额外的阳光“让我们拥有令人羡慕的光合作用能力，”蒂姆·蒙达维说。

结果，顾问菲利普梅尔卡说，他在甘多纳和布兰德酿造葡萄酒(他在 2006 年之前一直是布莱恩特家族的酿酒师)，他称之为“两全其美：奥克维尔的精致与山坡的额外强度。”

当然，所有这些阳光成熟的直接影响是酒精含量往往很高——通常超过 15%。但我还没有品尝过热的普里查德山葡萄酒。这种温暖使葡萄酒具有柔软、圆润、几乎像干邑白兰地一样的醇厚，增加了它们的魅力。

普里查德山会成为葡萄种植区(AVA)吗?拥有 1971 年商标的人 — Donn Chappellet — 坚定地宣称：“不会的。”

在任何 Pritchard Hill 产区中包含相邻属性都会引起 Chappellet 的极大关注。“如果发生这种情况，那么数十家酒厂可能会将 Pritchard Hill 贴上标签，并摧毁有价值的名字，”他说。

普里查德·希尔角色

在品尝十几种葡萄酒时，我不能说我发现了一个特别“Pritchard Hilly”的角色。但这里有一些我在评论中反复使用的术语：黑暗、令人难以置信的芳香、美味、强大、经典、极其丰富和华丽。

对于所有这些加州风味的常见色调，它们之间存在区别：可接近性、成熟度、单宁的精确质量、陈年性、酒精的感觉以及在某些情况下挥发性酸度的作用。

正如 Jon-Mark Chappellet 指出的那样，Pritchard Hill 的角色“很难确定，几乎是不可能的”。

总而言之，奥维德的酿酒师奥斯汀彼得森说：“普里查德山是一个独特的、令人难以置信的葡萄酒产地。”

普里查德山酒庄

梅兰森 (1988)

Greg Melanson 于 1988 年买下了他的土地。它以前由 Round Pond 所有;Bob 和 Zelma Long 在 1970 年代初种植了原始葡萄园。多年来，Melanson 在创立自己的品牌之前，将水果卖给了 Heidi Barrett(为 La Sirena)等人。由于岩石，他将他的赤霞珠描述为“矿物”。我把同样的质量称为“硬”。葡萄园占地 10.5 英亩，种植赤霞珠、霞多丽和西拉。

布莱恩特家族 (1992)

圣路易斯的律师、艺术收藏家和慈善家小唐·布莱恩特于 1985 年购买了他在普里查德山的土地。全明星团队包括酿酒师海伦·凯普林格、顾问米歇尔·罗兰和葡萄园经理大卫·阿布雷乌。布莱恩特家族的赤霞珠来自占地 13 英亩的 Pritchard Hill 庄园葡萄园。

小琴 (1967)

当 Chappellets 购买他们的财产时，现有的葡萄园种植了赤霞珠、白诗南、佳美和约翰尼斯贝格雷司令。Donn 逐渐用波尔多品种取代了这些品种，除了对霞多丽的简短实验。Chappellets 约 100 英亩的种植葡萄藤使他们的葡萄园成为 Pritchard Hill 上最大的葡萄园。

德拉戈别墅 (2006)

您可能还记得大卫·德尔·多托(David Del Dotto)在 1980 年代如何致富的电视广告。当他决定涉足葡萄酒行业时，“我知道 Pritchard Hill 是喝 Bryant Family 的热点之一，”他说。“我遇到了大卫亚瑟，他让我相信这些葡萄酒的潜力。” 和 Ann Colgin 一样，他认为靠近 Hennessey 湖是他葡萄园的“关键”，他说：“我们是山上离它最近的地方。” 他以 Del Dotto 品牌生产一系列葡萄酒，但将 Villa del Lago 品牌保留给他的庄园 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon。

科尔金酒窖 (1992)

“我一直在寻找从未种植过的山坡上的东西，从头开始创造的东西，”Ann Colgin 回忆道。她说，位于普里查德山西北角的 1.2 平方英里的人工湖 Hennessey 为她占地 20 英亩的葡萄园带来了“凉爽的一面”。她还认为该地点“位于山的背面”，因为“保护它免受从旧金山湾席卷山谷的风的影响”，从而带来了温和的热量平衡。Colgin 在 2002 年首次发布了 IX Estate。

品牌 (2005)

这款尚未发布的葡萄酒由 Philippe Melka 酿制。它似乎曾经被称为 Feathered Hill，但 Melka 表示，当 2009 年赤霞珠于今年秋天首次亮相时，品牌名称将是 Brand。该庄园由 Miner Family Winery 拥有，并由商人 Ed Fitts 购买。

甘多纳 (2006)

无处不在的菲利普梅尔卡是酿酒师。业主是葡萄牙人;当 Long Vineyards 停止运营时，他们从 Bob Long(Zelma 的丈夫)手中买下了这片土地。Melka 说庄园占地 9 英亩，主要种植赤霞珠。

连续庄园 (2005)

在家族失去对罗伯特蒙大维酒厂的控制权之后，蒂姆蒙大维以自立门户而闻名。他转向普里查德山寻找他的遗产。实际上，他很快解释说：“我没有选择《普里查德希尔》。我选择了这片土壤，这种曝光，这方面。” 他称自己为“来自谷底的皈依者：身处迷雾之上，土壤稀薄。” 蒙大维将他的葡萄酒描述为“海拔高度的奥克维尔”。葡萄园占地 62 英亩，是该地区第二大葡萄园。

奥维德 (2003)

前软件企业家 Dana Johnson 和 Mark Nelson 于 1998 年购买了他们的葡萄园土地，并在五年后推出了 Ovid 品牌。为此，他们组建了一支出色的团队：超级明星葡萄园经理 David Abreu、酿酒师 Austin Peterson(曾在波美侯的 Château Le Bon Pasteur 与 Michel Rolland 共事)和顾问酿酒师 Andy Erickson(前 Screaming Eagle，现在在 Dalla Valle)。奥维德葡萄酒总是由几种红葡萄品种混合而成。2009 年是 58% 的赤霞珠，30% 的品丽珠，以及较小比例的梅洛和小维多。“这个地区生产出令人难以置信的品丽珠。它总是让我想起我们鲜红的土壤，”彼得森说。

蒙塔尼亚 (2000)

David Long 为他的兄弟 Bob 种植了 Montagna 葡萄园。Nile Zacherle 生产的葡萄酒包括两种指定区域的赤霞珠和 100% 的西拉。Zacherle 也是大卫亚瑟葡萄酒的酿造者，他发现“蒙塔尼亚更优雅，大卫亚瑟更有力量”，尽管他说很难说出确切的原因。

大卫·亚瑟 (1985)

David Arthur Long 的父亲从 1950 年代末到 1970 年代初慢慢收购了这处房产。“他想要一个养牛场，”龙笑着说。那并不完全奏效。这家人决定种植霞多丽，然后卖掉了。与此同时，Long 说：“我在 Chappellet 和 Joseph Phelps 工作，从头开始学习种植、灌溉和葡萄桩。” 霞多丽最终被拉出。第一次发布红葡萄酒是 1991 年。占地 19 英亩的葡萄园平均海拔 1,200 英尺。

品尝普里查德山

2012 年 6 月，我在蒂姆·蒙达维 (Tim Mondavi) 的项目 Continuum Estate 进行了一次盲品，品尝了来自 10 家 Pritchard Hill 酒厂的 13 款最新版本。Continuum 是品尝的一部分，但下面的评论来自早期的盲测。

99 Colgin 2008 IX 庄园红葡萄酒(纳帕谷)。

这是一款非常适合现在饮用的葡萄酒，但其丰富性是以大量酒精为代价的。颜色深沉而难以穿透，以赤霞珠为灵感的黑莓和黑醋栗散发着浓郁的香气，带有一丝草药味和石质矿物味。还有一种迷人的泥煤味，就像艾莱苏格兰威士忌一样。它真的在玻璃中打开，变得越来越复杂。这是很棒的纳帕谷赤霞珠，但高酒精度可能会限制它的陈年能力。

酒精度： 15.6% 价格： 290 美元

99 David Arthur 2009 海拔 1147 庄园赤霞珠(纳帕谷)。

这款赤霞珠有着令人难以置信的芳香。它既强大又微妙(这怎么可能?)，所有关于甜美的夏日黑莓和纯黑醋栗利口酒。精致的橡木，以黄油吐司的形式，完美平衡，从不掩盖水果。单宁干爽、丰富而柔滑，定义了纳帕的优雅、优雅和美丽。世界级的，戏剧性的，几乎完美的，随着它在玻璃中呼吸，它变得越来越好。现在喝——2030 年。

酒精度： 14.8% 价格： 150 美元

97 甘多纳 2009 年赤霞珠(纳帕谷)。

这是一款极具戏剧性的葡萄酒，酒体丰富，酒体饱满，复杂得令人难以置信，带有成熟、甜黑莓和黑醋栗的香气，并带有相对高酒精度的精神热度。它的血统在整个品尝体验中都很清晰。这是一款非常华丽的赤霞珠，展现出精致和优雅，但单宁却很浓郁。给它至少10年。酒窖选择。

酒精浓度： 15.1% 价格： 190 美元

97 Ovid 2009 红葡萄酒(纳帕谷)。

这款酒呈美丽的紫色，迅速展现出黑醋栗和雪松的经典赤霞珠香气。在口中，酒体饱满而集中，呈现出强劲而甜美的黑莓果味。它非常精致，令人印象深刻的结构，巨大的，无可挑剔的和坦率的美味。这应该至少在未来 20 年内发展。

酒精度： 14.8% 价格： 195 美元

96 布莱恩特家族 2009 年赤霞珠(纳帕谷)。

单宁丰富而顺滑，回味有些尖锐，显示出大量成熟的黑莓和黑巧克力。玻璃杯中的一点时间会重现并突出巧克力的丰富性。尽管它的力量，这是精致和高音，一个严肃的酒窖候选人。给它10-15年。酒窖选择。

酒精度： 15% 价格：335 美元

96 Montagna 2009 La Presa One 南赤霞珠(纳帕谷)。

绝对美味，喝起来很开心，这尝起来就像涂在黄油全麦吐司上的精美黑莓蜜饯，撒上肉桂和黑胡椒。尽管有丰富的甜味，但余味却是干枯的。但单宁相当可观，给人一种毛茸茸的涩味。这款优雅、纯净、年轻的赤霞珠应该在 10 年后开始开放。酒窖选择。

酒精浓度： 14.9% 价格： 125 美元

94 Chappellet 2009 年普里查德山赤霞珠(纳帕谷)。

颜色深而饱和，带有泥土和肉味，如血腥、稀有的牛排和烧焦的骨头——那种蛋白质精神。真正的水果味道非常丰富，集中在黑莓、黑醋栗和脆培根中。给人的印象是一种甜美可口的赤霞珠，在酒精中略带温暖，但浓郁而精致。

酒精度： 15.1% 价格： 135 美元

94 Montagna 2009 Tre Vigni 赤霞珠(纳帕谷)。

一开始是封闭而紧致的，被单宁和不成熟感所关闭，但大量的漩涡揭示了难以捉摸的黑甘草和黑莓的味道，并带有烟熏橡木味。单宁确实偏向中间，但尽管它们很硬，但它们表现出很好的品种。尽管它的果核很甜，但这还远未准备好。给它10年。酒窖选择。

酒精度： 14.7% 价格： 50 美元

94 Montagna 2009 三角西拉(纳帕谷)。

以浓郁成熟的风格酿制而成，可能偏向于力量而不是优雅，从头到尾都很美味。这是一款大而浓郁的葡萄酒，具有浓郁的黑莓和摩卡风味，带有熏肉肉味，部分是西拉，部分是烟熏橡木。虽然它的吸引力有点明显，但它确实展示了西拉在其华丽的纳帕最好的一面。

酒精度： 15.1% 价格： 60 美元

93 Melanson 2009 年 Matthew's Block 赤霞珠(纳帕谷)。

酒窖之酒。单宁又大又硬，带有一定的紧缩感，暗示着这个山地葡萄园的岩石土壤。但这种果实被包裹在一个密集的核心中，成熟且在黑莓和樱桃中看起来很甜。在玻璃杯或醒酒器中放置一段时间后，年轻的肌肉感会变软，但您最好将其陈酿到 2019 年左右。酒窖选择。

酒精浓度： 14.8% 价格： 67 美元

93 Villa del Lago 2008 年赤霞珠(纳帕谷)。

这开始有点粗糙，带有强烈的单宁，有一种粗糙的感觉。它富含黑莓和黑醋栗，但显示出的力量多于优雅。玻璃杯中的时间肯定会打开它，露出浓郁、令人陶醉的黑醋栗味。虽然酒精含量很高，但在接下来的 10 到 15 年里，它可能很容易使瓶子变得复杂。

酒精浓度： 15.4% 价格： 225 美元

92 Chappellet 2010 Signature Chenin Blanc(纳帕谷)。

活泼而轻快，干净而酸，这显示出梅耶柠檬、酸橙、白桃、矿物和白胡椒的香气。谢天谢地，它的味道很干，带有异国情调的热带水果、腰果和白花的味道，包裹在奶油、烟熏的口感中。近年来最好的加州白诗南之一。

酒精浓度： 14.1% 价格： 30 美元

92 Continuum 2009 专有红葡萄酒(纳帕谷)。

'09 Continuum 生长在高租金 Pritchard Hill 地区的庄园葡萄园中，位于 Silverado Trail 以东，它证明了一句格言：即使在受损的年份，一家伟大的酿酒厂也能生产出优质葡萄酒，因为 2009 年天气凉爽，雨水充沛。收成。单宁浓郁，黑莓和香料的浓郁核心，这款酒显示出可爱的复杂性，矿物质的坚定和阳刚。尽管如此，它仍然坚韧不拔，现在还太年轻，无法享受。窖藏 6-8 年。酒窖选择。

酒精浓度： 14.7% 价格： 165 美元