首页>供求 >内容

目前弗留利大区已经有4个DOCG保证法定产区酒种

供求2021-06-24 10:36:57

近日,意大利弗留利-朱利亚大区(Friuli-Venezia Giulia)的考里奥(Collio DOC)产区协会,正式向意大利农业部申请,将考里奥(Collio Goriziano/ Collio DOC)法定产区升级为DOCG保证法定产区。在不久以后,考里奥(Collio DOC)将成为新的DOCG产区。

目前弗留利大区已经有4个DOCG保证法定产区酒种,包括Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG(使用至少85%的Picolit酿造的白葡萄酒)、Lison DOCG(使用至少85%的Tai酿造的白葡萄酒)、Ramandolo DOCG(使用100%的Verduzzo Friulano酿造的白葡萄酒),和Rosazzo DOCG(使用至少50% 的Friulano葡萄,可以混合长相思、白皮诺(Pinot Bianco )、霞多丽(Chardonnay )、黄丽波拉(Ribolla Gialla)等葡萄酿造的白葡萄酒)。如果考里奥(Collio DOC)能够顺利通过DOCG保证法定产区酒种的确认,那么考里奥将成为弗留利大区第一个包含红葡萄酒的DOCG酒种。

考里奥(Collio DOC)法定产区酒种,可以酿造红葡萄酒和白葡萄酒,因为可以使用多个当地种植的葡萄酿酒,所以可以酿造很多个不同品种的葡萄酒。

仅考里奥(Collio DOC)法定产区白葡萄酒,就可以使用琼瑶浆(Gewürztraminer)、雷司令(Riesling)、意大利雷司令(Riesling Italico)、灰皮诺(Pinot Grigio)、白皮诺(Pinot Bianco)、米勒(Müller-Thurgau)、马尔维萨(Malvasia)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon)、皮科里特(Picolit)、弗留拉诺(Friulano)、黄丽波拉(Ribolla Gialla)这12种白葡萄,单独使用或者混合酿造白葡萄酒。如果在酒标上标注了葡萄品种,则要求该葡萄品种的使用比例不低于85%。

考里奥(Collio DOC)法定产区红葡萄酒,主要使用国际品种葡萄酿造,包括黑皮诺(Pinot Nero)、美乐(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和本地红葡萄品种,这些葡萄品种即可以单独使用,也可以混合酿造。如果在酒标上标注了葡萄品种,则要求该葡萄品种的使用比例不低于85%。如果标注为Collio DOC Rosso,则主要为赤霞珠、品丽珠、美乐及黑皮诺混酿。如果标注为Collio DOC Cabernet,则为赤霞珠、品丽珠和佳美娜(Carmenère)混酿,混酿的比例由酿酒师自行掌握。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。