首页 >知识 > 内容

索诺玛县和纳帕县的3家酿酒厂如何改变包装以保护环境

知识 2023-09-06 16:17:15
导读 罗恩·鲁宾(RonRubin)在塞瓦斯托波尔附近开车时,看到路边停着的蓝色回收箱,在灰色的人行道上留下了一抹色彩,他顿悟了。这位葡萄酒商认为

罗恩·鲁宾(RonRubin)在塞瓦斯托波尔附近开车时,看到路边停着的蓝色回收箱,在灰色的人行道上留下了一抹色彩,他顿悟了。

这位葡萄酒商认为,“Blue Bin”将是他的新品牌葡萄酒的完美名称,该品牌葡萄酒装在由回收材料制成的塑料瓶中。

生态包装在塞瓦斯托波尔 Ron Rubin 酒庄的 Rubin 等葡萄酒商中已成为一种日益增长的趋势。他们希望向消费者传达一个强烈的信息,即他们正在积极减少碳足迹,即他们的企业对环境贡献的碳量。

也许最受关注的消费者是千禧一代,他们是葡萄酒行业最受欢迎的市场,因为他们的购买力、庞大的规模以及成为下一个葡萄酒大消费群体的潜力。

研究表明,绿色营销可以吸引这些买家,他们现在年龄在 27 岁至 42 岁之间,占美国人口的 21%。尼尔森最近的一项调查显示,75% 的千禧一代表示他们将改变购买习惯,转而青睐环保产品。

为了深入研究这种不断发展的生态包装趋势,我们观察了三个酿酒厂推出的新容器以减少碳足迹。除了 Blue Bin 之外,索诺玛县的一个名为 Revelshine 的品牌也推出了环保铝瓶。与此同时,纳帕谷的霍尼格酒庄(Honig Winery)发起了一场厚颜无耻的新广告活动,宣布将剥离瓶颈周围的铝箔胶囊。

蓝宾

Blue Bin 于 6 月推出的回收瓶是减少包装碳足迹的最佳选择,“因为瓶子可以反复使用和享受,”鲁宾说。“这些瓶子是由 100% 回收材料制成的。”

葡萄酒商表示,这些瓶子比玻璃更轻,这意味着运输它们所需的燃料更少。Blue Bin 瓶重 52 克,而 750 毫升玻璃瓶重 450 克。它的内部衬有一层薄薄的玻璃,以保护味道。

该品牌有四种 15 美元的品种可供选择,包括桃红葡萄酒、灰皮诺、霞多丽和长相思。

鲁宾表示,他还没有确定将生产多少箱 Blue Bin。

“这个数额将由具有生态意识的葡萄酒爱好者决定,”他说。

他不打算在他的同名品牌 Ron Rubin Wines 中使用塑料瓶,该品牌是他在 2011 年收购 River Road Family Vineyards and Winery 后创立的。

鲁宾表示,他于 2019 年首次开始研究塑料瓶,并长期致力于可持续农业。他的酒庄获得了可持续实践认证,并对其葡萄园、水和能源管理进行了第三方审核。该酒庄还获得了加州可持续葡萄种植联盟的可持续认证。

去年,经过位于宾夕法尼亚州的非营利性共益实验室组织的严格监督和授予,罗恩鲁宾酒庄 (Ron Rubin Winery) 被认证为共益企业 (B Corporation)。要获得认证,公司必须在环境承诺、工人待遇、与当地社区和客户的整体关系以及业务治理结构方面获得足够高的分数。

然而,尽管鲁宾努力保持前瞻性,但事情并不总是一帆风顺。

今年三月,总部位于塞瓦斯托波尔的非营利环境组织“加州河流观察”提起联邦诉讼,指控该酒厂没有获得《清洁水法》要求的雨水排放许可证。

投诉称,该酒厂需要获得从其酒庄排放雨水和非雨水的许可证。据《葡萄酒商业》报道,鲁宾随后聘请了一名工程师来调查酒庄的雨水系统,并获得了所需的许可证。加州河流观察六月驳回了诉讼。

“我们深思熟虑的创新以及对持续改进和创造具有可持续目的的产品的追求早在这起诉讼之前就开始了,”鲁宾说。

狂欢

杰克·比尔布罗 (Jake Bilbro) 表示,为了向运动员和户外活动致敬,铝瓶装的 Revelshine 适合旅行,并且提供了环保的选择。杰克·比尔布罗 (Jake Bilbro) 目前正在通过许多州的经销商推出该品牌。

“我们选择铝瓶是因为,从回收的角度来看,没有其他产品可以与之媲美,”他说。

比尔布罗说,铝在回收方面优于其他产品的原因有三个。首先,铝可以无限次回收,而不会失去其材料的可行性。玻璃和其他产品在材料分解之前只能回收一定次数。其次,与玻璃相比,回收铝相当于减少碳足迹。最后,研究表明消费者最有可能回收铝。

为什么北湾企业主倾向于“升级改造”运动

位于罗内特公园 (Rohnert Park) 的拥有 132 间客房的坎布里亚索诺玛葡萄酒之乡酒店 (Cambria Sonoma Wine Country hotel) 于 2020 年 5 月开业。Stratus Development Partners 管理的一家实体在这家酒店和纳帕的坎布里亚酒店 (Cambria hotel) 的贷款于 2023 年 7 月初丧失抵押品赎回权时,欠下了超过 8000 万美元的债务。由坎布里亚索诺玛葡萄酒之乡提供)

2 家葡萄酒之乡酒店在取消抵押品赎回权出售后归还给贷方

该品牌提供红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒,售价均为 15 美元。这些瓶子的容量为 500 毫升,是标准 750 毫升瓶子尺寸的三分之二。今年,Bilbro 生产了 10,000 箱 Revelshine 品牌产品,全部采用铝罐包装。

比尔布罗的兄弟萨姆·比尔布罗是艾德威尔德酒庄 (Idlewild Winery) 的老板,也是 Revelshine 的酿酒师。大部分葡萄酒产自比尔布罗的另一个兄弟斯科特·比尔布罗 (Scot Bilbro) 拥有的玛丽埃塔酒窖 (Marietta Cellars)。Bilbro 和他的妻子 Alexis 于 2019 年带着四个孩子搬到了爱达荷州凯彻姆,远程管理当地两家酒庄 Marietta Cellars 和 Idlewild Wines 的运营,这两家酒庄都位于 Geyserville。但他们经常前往索诺玛县。

比尔布罗说,铝瓶的魅力在于它们对环境有益,同时又保留了玻璃瓶的浪漫气息。

“铝有其用途(牢不可破)和巨大的可持续性因素,”他说。“但我认为我们所做的(不选择罐装)是保留多份玻璃瓶所提供的传统文化。”

比尔布罗说,玻璃瓶对于某种规格和风格的葡萄酒很重要。

“重要的是人们要明白我们正在填补某个特定的空白,”他说。“我们的葡萄酒在瓶中可在一年到一年半的时间内饮用完毕。我们希望为购买葡萄酒并当晚饮用葡萄酒的消费者群体提供一种更加可持续的替代方案。”

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!