亚硝酸盐是什么东西（亚硝酸盐是食品添加剂）

今天小红来为大家带来的是亚硝酸盐是什么东西，亚硝酸盐是食品添加剂，让我们一起往下看看吧！

1、现在使用亚硝盐主要是用他的防腐功能。

2、作为防腐剂，亚硝盐的优点如下：1.成本低，2.添加后不会增加其它味道，如双乙酸钠、柠檬酸等会有酸味，3.稳定。

3、但他的缺点也是最可怕的--致癌，现在市场上暂时还没有能完全替代他的产品，在有些高档产品里会减少或去掉他，而使用中高端的防腐剂。

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