El Dorado AVA 2022年收获富有表现力

虽然按照北海岸和中央海岸的标准，2022 年的收成报告已经成为过去，但 Sierra Foothills 的 El Dorado AVA 刚刚引进了 2022 年的酿酒葡萄。AVA 的葡萄园种植在海拔 1,100 到 3,500 英尺之间。在 1,800 英尺以上，生长在 4 到 6 周后的春季开始，结果在秋季大约一个月后结束。秋季成熟期对于区分埃尔多拉多和低海拔地区至关重要。因为酚类成熟发生在夏末气温下降时——这种情况限制了酸度的损失和过量糖分的积累。这种延迟的成熟窗口和较冷的生长条件尤为重要，因为气候变化迫使海拔较低的地区以较低的酸度和较低的酚类成熟度提早收获。

2022 年以 1 月和 2 月异常温暖的天气开始。“2 月几乎连续两周的气温都在 65 到 70 度之间，这在该地区是不寻常的，”Delfino Farms 的葡萄园经理兼 Edio 所有者 Derek Delfino 说。“这使土壤升温到刚好足以开始发芽并破坏我们几个庄园街区的芽鳞。一旦芽鳞破裂，伤害的温度阈值就会高于芽完全休眠时的温度阈值。”

持续到 3 月，凉爽的气温似乎是对我们集体祈祷的回应，但在早春，一场持续了数天的严寒事件。由此产生的霜冻是该地区许多种植者在 2022 年面临的最大挑战。一些种植者损失了高达 50% 的某些品种，而其他人则毫发无损。地形和空气排放在确定损坏程度方面发挥了重要作用。Element 79 咨询酿酒师 Scott Johnson< http://www. element79vineyards.com/ > 在 AVA 南部的 Fair Play 中解释说，“两次不合时宜的霜冻事件无疑对许多人造成了经济影响，因为根据葡萄园和葡萄品种的不同，产量下降了 30%-50%。这是我很长一段时间以来见过的最糟糕的情况之一。”

由于多次霜冻，成熟略有不均匀，取样更加乏味，酒厂的灵活性更为重要。相对未受影响的地区和品种，尤其是仙粉黛和赤霞珠，有望获得高于正常水平的产量。

晚春带来了喜人的雨水，帮助葡萄树建立了茂密的树冠和良好的光合作用能力，确保接近正常的成熟曲线。几周的凉爽天气导致埃尔多拉多开始收获。8 月上旬至中旬，酒商开始采摘最早成熟的葡萄品种和葡萄来生产起泡酒——平均比去年晚了大约一周。9 月 8 日，蚊火在埃尔多拉多北部的普莱瑟县开始。值得庆幸的是，盛行的风和适时的暴雨意味着烟雾对埃尔多拉多的大部分地区几乎没有影响，但它确实促使一些人比预期更早地采摘中期收获的品种。

夏季高温并未结束：9 月下旬，该地区经历了两周高于平均水平的气温，读数高达 90 度。Johnson 说：“高温对结束这次收获有点挑战，所以预计 2022 年会出现一些更浓缩、酸度更低、味道更浓郁的葡萄酒。[但]烟雾没有影响。” . . 这个收获。我认为这是 Sierra Foothills 的半正常收获。” 位于 AVA 北部的Madroña Vineyards的 Paul Bush说：“平均产量从超轻到非常轻，但迄今为止的质量非常好。与 2021 年等温暖的夏季相比，酸度保持得很好。在埃尔多拉多，较短的生长季节意味着我们的酸度下降的时间更短，从而赋予我们的葡萄酒自然独特、明亮的特性。

Lava Cap Winery 的酿酒师 Nolan Jones 表示：“总体而言，白葡萄酒非常集中且富有表现力，这可能是由于产量较低。红葡萄酒和白葡萄酒的糖分和酸度平衡，糖分和 pH 值低于 2021 年。红葡萄酒展现出充满活力的芳香，结构和酒体丰富。

约翰逊总体上对 AVA 发表了评论，并补充说：“我们总是会遇到一些霜冻，而且高温高峰是典型的——我们只是在学习适应。在我看来，考虑到挑战，2022 年的收成比去年好得多!”