肠衣（关于肠衣的介绍）

大家好，小红来为大家解答以上的问题。肠衣，关于肠衣的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。

2、主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。

3、肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。

4、按部位分有大肠衣、小肠衣。

5、肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

6、根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。

7、品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。

8、现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。