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饺子皮怎么和面筋道又柔软(饺子皮怎么和面)

知识 2022-05-23 12:32:10
导读 大家好,小红来为大家解答以上的问题。饺子皮怎么和面筋道又柔软,饺子皮怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、饺子皮的粘

大家好,小红来为大家解答以上的问题。饺子皮怎么和面筋道又柔软,饺子皮怎么和面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 饺子皮的粘贴方法

2、 做饺子皮的面团时,首先需要准备面粉和冷水。如果你想吃味道很浓的饺子皮,可以在面粉里放一个鸡蛋。将水慢慢倒入面粉中,一边用筷子搅拌,直到面粉成棉絮状,盆中没有干面粉。

3、 将棉花状的面粉揉成面团,最好再揉几分钟,直到你的手和盆更干净。将揉好的面团醒发20分钟,中间再揉几下,可以让面团更加光滑结实,也可以让饺子皮更加坚韧不易断。

4、 醒来后可以在中间切一个洞,双手揉面,利用重力将面团拉开,形成光滑的长条,可以切成药丸。将药切成2cm左右厚的圆形,可以用擀面杖擀饺子。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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