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10 款最适合红酒汽酒的葡萄酒

知识2022-05-14 09:44:03
导读 spritzer 或 spritz 类似于鸡尾酒——一种清爽的混合酒、碳酸水和冰,上面可以放水果、香草小枝或其他配饰。虽然一些葡萄酒爱好者发誓反

spritzer 或 spritz 类似于鸡尾酒——一种清爽的混合酒、碳酸水和冰,上面可以放水果、香草小枝或其他配饰。虽然一些葡萄酒爱好者发誓反对将葡萄酒与任何东西混合,但许多人已经重新发现了葡萄酒喷雾剂以及当今最受欢迎的气泡饮料,如苏打水和苏打水。玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)甚至宣称这种烈酒是“2022 年的鸡尾酒”,理由是这种带有水花的葡萄酒饮料有多种可能性。

虽然你可以搭配白葡萄酒汽酒,但有很多变种都依赖红葡萄酒来增加鸡尾酒的果味结构和风味深度。单宁低、酸度高的葡萄品种为理想的啜饮带来活力和亮度。相对中性的嘶嘶声保持了葡萄酒的纯度。苏打水是气泡的明显选择,但其他选择包括苏打水、苏打水和汤力水。这里有一些最好的葡萄品种,用于制作美味可口的红酒雪碧。

Sangiovese 是的标志性葡萄酒之一,是 Vino Nobile di Montepulciano、Chianti 和 Brunello di Montalcino 的支柱。它在文化上与托斯卡纳联系在一起,也在翁布里亚和坎帕尼亚种植。根据国际葡萄与葡萄酒组织的数据,它是该国种植最多的葡萄,约占葡萄园总数的 8% 。

像许多葡萄一样,桑娇维塞受其生长地点的影响很大(通过烹饪科学),但它的一些主要特征包括黑樱桃和李子的味道以及番茄和香草的味道。它有相当多的酸度,所以对于红酒汽酒,寻找年轻和果味前卫的版本,而不是质朴或陈年的瓶子。美味的迷迭香小枝将使鸡尾酒更加圆润,并增添色彩和芳香。将这款葡萄酒汽酒与花园里的新鲜西红柿和香草搭配,搭配大饼披萨或卡普雷塞沙拉。

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