为什么葡萄酒爱好者会被吸引到地中海沿岸的这个小地区

罗纳河和我们的密西西比河一样，将法国南部海岸大致平均地分为东西两部分。东通向普罗旺斯，然后是里维埃拉，最后是;向西，到朗格多克，然后是鲁西永，最后是西班牙。因为听说过马赛、圣特罗佩和摩纳哥的人比听说过塞特、阿格德和科利尤尔的人多，所以海岸的东半部是幸运的，并且同样受到游客和他们的金钱的困扰。

西半部朗格多克-鲁西永(Languedoc-Roussillon)——一片狭窄的新月形土地，从西班牙边境到卡马格，紧靠狮子湾——不受金钱的困扰。商业渔船多于游艇。拖拉机数量超过跑车。葡萄藤多于人。

有一次，我们全家来到这里度过了一个秋季学期，在一个几乎没有人听说过的名为Autignac的小村庄。奥蒂尼亚克(Autignac)位于一个相当重要的城市——称为贝济耶——以北约半小时车程，但几乎没人听说过。然后，我们只是年复一年地回来。到同一个村子。到同一个租来的房子。走在同样的街道上，走在同样的邻居中间，他们中的一些人成了朋友。

一些让我们回来的东西是显而易见的。有阳光。一个困难但独特的美食。美酒。在足够晴朗的日子，从村庄后面一座黑暗的山丘的高处，您可以看到正南的地平线远​​处平坦的地中海边缘，在阳光下闪闪发光。

即便如此，这不是普罗旺斯故事书，也不是法国乡村恰到好处的花盒、鹅卵石墙、博物馆作品。我们对它的依恋有很多根本不明显——甚至是个谜。毕竟，这是一个关于爱情的故事。

一个很好的规则是，如果您打算向法国地图投掷飞镖，然后在那里住一段时间，并最终爱上它，那就是将飞镖引向一个好的葡萄酒产区。葡萄园实际上只是农场，归根结底，没有任何传统文化能够在种植食物和烹饪不当的情况下完善葡萄种植和酿酒。

找到美酒，美食随之而来。

2010年，当我们第一次来到奥蒂尼亚克的时候，我们不知道我们的飞镖落在了一个叫做福热尔的产区，也不知道它是朗格多克最好的产区之一，甚至不知道朗格多克是最大的葡萄酒产区。世界上指定的原产地标志。凭借其多石的土壤和炎热的夏季，它非常适合将酿酒葡萄带到北方地区无法比拟的成熟阶段。

我们所知道的是我们喜欢某种葡萄酒，在所有地方的乡村面包店都有出售。一种清脆的、未经橡木桶处理的白色。一款清爽的钢头色桃红葡萄酒。一种墨色和郁郁葱葱的黑色水果红色。都带有相同的标签：DomaineBalliccioni。