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基塔葡萄酒的产区占地1400英亩的土地

淘酒 2022-01-22 11:22:45
导读 2022年1月22日整理发布:在 1492 年欧洲殖民者到来之前的几个世纪里,美洲原住民与这片土地有着可持续的、有时是精神上的关系。几个世纪

2022年1月22日整理发布:在 1492 年欧洲殖民者到来之前的几个世纪里,美洲原住民与这片土地有着可持续的、有时是精神上的关系。几个世纪的流离失所和殖民主义破坏了这种联系,但近年来,部落一直在寻找在不牺牲其意识形态或价值观的情况下维持生计的方法。

Chumash 印第安人的 Santa Ynez 乐队在圣巴巴拉县拥有土地,创立了 Kitá Wines。生产商在部落土地上种植所有葡萄,并由一位美洲原住民酿酒师 Tara Gomez 掌舵。它也是第一家完全由部落成员经营的酿酒厂和葡萄园。kitá 这个词来自 Santa Ynez Chumash 的母语 Samala,翻译为“我们的山谷橡树”。

戈麦斯小时候第一次涉足酿酒厂后就爱上了酿酒。Chumash Indians 的 Santa Ynez 乐队授予她前往弗雷斯诺加州州立大学的奖学金,她是 1998 年获得酿酒学学位的两名女性之一。

戈麦斯在加利福尼亚和欧洲工作和旅行,但她想将旧世界的酿酒艺术与古老的、深具精神的 Chumash 方法结合起来,以实现可持续发展和部落对土地的热爱。

2010 年,Chumash 印第安人从 Gomez 的一位前雇主Fess Parker手中购买了 Camp 4 葡萄园。占地 1,400 英亩的土地拥有 256 英亩的葡萄树。

“这确实需要一些说服力,对于部落来说,这是一个很大的风险,因为他们对酿酒一无所知,他们只需要相信我,”戈麦斯说。“但我解释了我的愿景,即利用地球母亲的礼物和圣伊内斯谷的精神来酿造能够表达土壤、气候、位置和口味平衡的葡萄酒,他们最终同意让我做一年。 ”

第一年,戈麦斯生产了 180 箱。她开始赢得区域奖项,销售额超出预期。140 名部落长老认为,葡萄酒是他们与土地联系的一个例子,也是为后代提供食物的一种方式。Kitá 庄园种植了 20 个品种,生产了十几种红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

“没有什么会被浪费,”戈麦斯说。“我们在葡萄园和酿酒厂所做的一切都反映了我们部落的可持续发展愿景。我们依靠猫头鹰、蝙蝠和鹰来帮助对付啮齿动物和昆虫。我们把所有东西都堆肥,然后把它还给土地。”

Kitá 现在每年生产多达 2,000 箱。它于 2018 年开设了一个品酒室,葡萄酒被运往每个州。这些葡萄酒在加州各地的商店和商店都有售,其中尤其包括迪斯尼乐园。

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