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伏特加仍然是最受欢迎的烈酒类别之一

淘酒2021-11-12 11:35:33
导读然而,它仍然是一种难以破解的精神。一般来说,伏特加是由它的原料和制作方式来定义的。有些是从玉米、马铃薯、小麦、黑麦、大麦、大米甚至...

然而,它仍然是一种难以破解的精神。一般来说,伏特加是由它的原料和制作方式来定义的。有些是从玉米、马铃薯、小麦、黑麦、大麦、大米甚至苹果、葡萄和木瓜等水果中提取出来的。有些是特意制作的轻盈和中性,有些则更加浓郁和美味。

考虑到所有这些,伏特加不应该仅仅被描述为中性和无味。虽然比其他烈酒更微妙,但它会让你更努力地理解它的独特之处。

根据用于制造蒸馏物的基础产品,口味可以从柑橘味和果味到咸味和辛辣味。

人们很容易忽略液体的微妙之处,而将注意力集中在包装上——比如装在华丽镀金瓶 ( Goldlok Supreme ) 中的伏特加、类似香水瓶的醒酒器 ( JCB by Jean-Charles Boisset ) 或伏特加装在类似于盒装葡萄酒的纸板箱中(B方格)。所有这三种伏特加 - 独立于其包装品尝 - 得分均为 90 分或更高。每一种都是由不同的原材料(甘蔗、葡萄、小麦)制成的,每种饮料都不同。

无论您选择哪一瓶酒,研究伏特加微妙之处的最佳方法是在马提尼酒中尝试。纽约市酒吧Death & Co的团队坚持认为,鸡尾酒不会让您躲在后面。顺便说一下,他们的理想伏特加马提尼将 2.5 盎司伏特加和 1/2 盎司干苦艾酒在冰上搅拌,过滤成冰镇双门轿跑车,并用橄榄装饰。

伏特加可能不会轻易泄露其秘密,但仍然值得在包装外窥视,聆听玻璃杯中液体的低语。

战场伏特加(;旧共和国蒸馏,约克,宾夕法尼亚州);33 美元,93 分。这款柑橘伏特加具有中性香气和令人振奋的口感,暗示蜜饯柠檬皮和杏仁的味道,收尾带有辛辣的柠檬胡椒味。在 Lemon Drops 和带有柠檬皮的伏特加马提尼酒中试试吧。酒精度:40%

Goldlok 至尊伏特加(;Goldlok Enterprises,洛杉矶,CA);33 美元/1 升,92 分。这是一款用途广泛的伏特加,是一种中性的啜饮,在清淡的口感上呈现出淡淡的椰子和木炭味,在淡淡的柑橘皮和黑胡椒味中收尾清爽干净。由巴西甘蔗蒸馏而成,装在艳丽的镀金瓶中。酒精度:40%

Vly Creek 伏特加(:Union Grove Distillery, Arkville, NY);30 美元,92 分。这是一款异常复杂的伏特加,带有淡淡的香草樱桃核香气,口感顺滑,呈现转瞬即逝的黑樱桃味,并带有一丝丁香。与甜苦艾酒或李子开胃酒混合。从苹果和小麦中蒸馏而来。酒精度:40%

The Street Pumas Vodka(波兰;PM Spirits,纽约布鲁克林);31 美元,92 分。在波兰蒸馏并在西班牙赫雷斯证明,这款伏特加在鼻子和口感上是中性的,带有淡淡的杏仁甜味和令人垂涎的余味。它干净,用途广泛,应该像梦一样混合。 酒精度:40.7%

Kanpeki 伏特加(;牛奶街酿酒厂,新泽西州布兰奇维尔);36 美元,92 分。由抛光白米制成,在这款伏特加中寻找精致的樱桃香味。这在味觉上得到回响,读起来像是转瞬即逝的樱花音符。它明显轻盈柔软,带有优雅的褪色效果。酒精度:40%

Carbonadi Vodka(;Cue Spirits,洛杉矶,CA);75 美元/1 升,92 分。这种烈酒是从小麦中蒸馏出来的,并通过 carbonado(又名黑钻石)过滤,这解释了不透明的黑色瓶子。总的来说,这是一种相对中性的伏特加,带有温和的椰子甜味和令人愉悦的口感。冰镇饮料,搭配陈年奶酪或其他美味佳肴。酒精度:40%

Rieger's Premium Wheat Vodka(;Jacob Rieger & Co., Kansas City, MO);20 美元,91 分。寻找麦芽香气和浓郁、温和的甜味。杏仁味延伸到辛辣的收尾,加上第一口酒中的果断酒味。百思买。酒精度:40%

Gunnar's Vodka 农场土豆版(;Gunnar's Distilling Company,棕榈海岸,佛罗里达州);21 美元,91 分。这款伏特加从爱达荷州的土豆中蒸馏而来,在鼻子和味觉上是中性的。它的重量令人愉悦,仅显示出一丝挥之不去的杏仁甜味。百思买。酒精度:40%

Gallant Vodka(法国;Saranty Imports,斯坦福,康涅狄格州);23 美元,91 分。味觉上的香草甜味点缀着肉桂的嘶嘶声。总的来说,这是一款由干邑生产商用法国小麦制成的轻盈、多功能和中性伏特加。百思买。酒精度:40%

直到小麦伏特加(;MGP成分,艾奇逊,堪萨斯州);25 美元,91 分。这款伏特加由堪萨斯小麦制成,在鼻子和味觉上是中性的。淡淡的杏仁和白胡椒在光滑、优雅的余味中显现出来。百思买。酒精度:40%

Dry Fly Washington Wheat Vodka(;Dry Fly Distilling,Spokane,WA);30 美元,91 分。鼻子让人联想到香蕉和荔枝。那些热带水果的味道在清淡的口感上回荡,最后是烘焙香料和奶油香草。酒精度:40%

Jean-Charles Boisset 的 JCB 伏特加(法国;Boisset Collection,加利福尼亚州圣赫勒拿);125 美元,91 分。由法国勃艮第地区的黑比诺和霞多丽葡萄酿制而成。香气是中性的,而口感则呈现出微妙的水果味,读起来几乎像温和的生命之水。余味令人惊讶地复杂和拉长,在呼气时展现出木炭、水果和一丝肉桂的味道。装在优雅、厚重的醒酒器中。酒精度:40%

Deep Ellum 通用伏特加(;Deep Ellum Distillery,达拉斯,德克萨斯州);20 美元,90 分。这款柔滑的伏特加是一款令人愉悦的中性画布,用于调制鸡尾酒,出口处带有一丝杏仁甜味和微妙的烘焙香料,加上适量的酒精味。百思买。酒精度:40%

B Square Vodka(;Kozuba & Sons Distillery, St. Petersburg, FL);25 美元/1.5 升,90 分。这种盒装伏特加相当于两个 750 毫升的瓶子,从水龙头中取出。里面的液体相对中性,带有一丝杏仁和白胡椒的味道。从小麦中蒸馏。百思买。酒精度:40%

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