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您推荐哪些葡萄酒作为节日晚餐

淘酒2021-11-06 11:16:41
导读 可持续性对 Cakebread Cellars 有多重要?可持续性对于 Cakebread Cellars 来说并不是一个新趋势,因为我们长期以来一直致力于可持续...

可持续性对 Cakebread Cellars 有多重要?

可持续性对于 Cakebread Cellars 来说并不是一个新趋势,因为我们长期以来一直致力于可持续和环保的做法。但我们一直在审查我们当前的做法,以确定可以改进的地方,并制定计划以提高我们整个运营过程中的可持续性。目前,我们专注于葡萄酒生产中的节水。

当客户参观您的酒庄时,您认为他们印象最深的是什么?

我认为实践的水平,传统的酿酒技术——结合最先进的设备和技术——给大多数人留下了深刻的印象和惊喜。我们喜欢教育我们的访客,当他们有独特的机会亲自了解我们的流程如何运作时,这很棒。

我喜欢来自安德森谷的 Cakebread Cellars 的两条小溪黑比诺。它明亮而充满水果味——具有美丽的天鹅绒般的质地。我认为它是与假日菜单搭配的完美葡萄酒。

您想与葡萄酒爱好者以及希望全面提高葡萄酒知识的人们分享什么建议?

学习葡萄酒并提高品酒技巧的一种充满乐趣和教育意义的方式是定期加入一群朋友品尝葡萄酒。每次指定一个人选择一个主题(例如来自特定地区的葡萄酒),选择葡萄酒并对每种葡萄酒进行一些研究。这是提高您对葡萄酒品种和名称的了解的好方法。

您可以分享酿酒厂的任何未来计划吗?

2015 年,我们投资了一个小型混凝土蛋形罐和发酵的长相思——并在其中陈酿了葡萄酒。我们喜欢混凝土如何赋予葡萄酒更多的质感和深度,使酒体圆润并软化酸度。在不久的将来,我们计划扩大 EGG 计划,让他们满屋子!

所以请继续关注!

目前,Cakebread Cellars 有 20 种不同的葡萄酒可供选择,酒庄欢迎游客在现场品尝这些品种。(旅游必须提前预订)。要了解有关 Cakebread Cellars 的更多信息或安排参观,请访问他们的网站。

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