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假日晚餐的简单食物和葡萄酒搭配

淘酒2021-10-29 11:35:28
导读葡萄酒的部分魅力在于,有如此多的种植者和品牌以不同的方式生产所有主要类型的葡萄酒。无论是什么餐点、场合或您的个人口味,肯定会有一种

葡萄酒的部分魅力在于,有如此多的种植者和品牌以不同的方式生产所有主要类型的葡萄酒。无论是什么餐点、场合或您的个人口味,肯定会有一种类型和品牌的葡萄酒是完美的。现在假期即将来临,我们为所有各种节日食品提供完美的葡萄酒搭配,让您的节日活动如它们应有的那样美味和难忘!

在我们开始我们的搭配建议之前,需要记住一件事——总是选择一种可以补充食物、增强其风味,或两者兼而有之的葡萄酒。只要您的酒能做到这两件事中的一项,您就处于最佳状态。

假期的好消息是有很多食物可供选择,这意味着只要您有两三种不同的葡萄酒可供搭配,您就会拥有适合假期聚会的完美葡萄酒。我们为每个假期的主要食物类型推荐多种不同的葡萄酒。

牛肉

无论是在炉子上炒牛排还是在烧烤架上烤汉堡,最适合搭配牛肉的葡萄酒是:

赤霞珠

任何搭配中最大胆的选择,赤霞珠始终是牛肉的不错选择,尤其是当它很少食用时。凭借其突出的果味和雪松色调,赤霞珠不会让人失望。

西拉

另一个受欢迎的红色选择,西拉总是经过时间考验和更美味的牛肉配对。凭借其标准的烟熏味,Syrah 与任何用于熏制、调味、预见或以其他方式增强美味多汁牛排的任何事物都具有天然的亲和力。

桑娇维塞

也被称为布鲁内罗,桑娇维塞来自。这个绝妙的选择几乎适合任何丰盛的家庭聚餐,具有明显的红色水果风味,并带有令人满意的烟草和皮革味。它还含有单宁,有助于减少牛肉的脂肪,清除您的甜点调色板。

火鸡

一年中最大的一顿饭需要同样大的酒。当然,火鸡将成为感恩节的主菜。为此,以及搭配我们烤火鸡的食物,我们选择:

仙粉黛

非常果味,并且曾经是一个讨人喜欢的人,Zin 有点沉重,这可能会让一些人在感恩节餐桌上望而却步,但对于其他人来说,这是完美的结局。

黑比诺

Pinot 是一款轻盈通风的选择,非常适合帮助我们在晚上结束时感觉不那么拥挤。这种柔滑优雅的葡萄酒如果在每一口后啜饮,会使味道最为突出。

薄酒莱

感恩节饮料清单是博若莱。勃艮第南部,它是任何以火鸡为特色的餐点的常年流行之选。酸度高,有助于清清两道菜之间的味觉,清淡的感恩节大餐不那么刺激。它也是制作桑格利亚汽酒的完美选择。

火腿

针火腿可能不像以前那么受欢迎了,但既然我们已经介绍了其他主要的烤肉,我们觉得火腿值得关注。以下是我们围绕火腿主菜用餐的首选:

霞多丽

只需一点橡木味或完全没有,霞多丽将成为火腿烤肉的完美搭配。这是一款圆润饱满的葡萄酒,不会被烤肉的浓郁咸味所压倒。请记住,加州霞多丽往往富含橡木,而且成熟度很高。如果听起来太多,请选择法语或其他不那么坚固的来源。

雷司令

雷司令可能是最好的火腿酒。它明亮且富含矿物质,使其在完全腌制的火腿的背景下脱颖而出。它相当甜,如果火腿上釉,可能会使它失去匹配的资格,所以要记住这一点。

仙粉黛

这种纯美式红在节日餐桌上总是受欢迎的。它第二次出现在我们的配对名单中,因为它仍然是市场上用途最广泛的葡萄酒之一。它总是果味浓郁,对于初学者来说是一款很棒的酒,可以指望它有助于平衡火腿的咸味。

如果你负责假日餐,你的盘子里有很多东西。我们希望这些建议有所帮助。如果有疑问,请记住仙粉黛、霞多丽和黑比诺在任何情况下都不可能令人失望。最后提示:确保将您的葡萄酒存放在葡萄酒冰箱中,以便以最好的质量和风味享用!

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