令人难以置信的白葡萄酒有哪些

对于白葡萄酒爱好者来说，弗留利是天堂。该地区是一些最稀有的白葡萄的故乡，以生产具有独特深度和复杂性的严肃葡萄酒而闻名——甚至可以与内比奥罗和桑娇维塞等强劲的红葡萄酒相媲美。

弗留拉诺

以前被称为 Tocai Friulano，这种芳香族长相思的亲戚不再被允许贴上这样的标签：2007 年，欧洲法院做出了有利于匈牙利人的裁决，他们认为 Tocai Friulano 太容易与他们著名的粘性相混淆-甜蜜的托卡伊。

结果，从阿尔萨斯到澳大利亚的酿酒师不得不重新考虑他们葡萄酒的身份，虽然弗留利的酿酒师不愿遵守规则，但“弗留拉诺”是广泛使用的替代绰号。虽然不像长相思那么芳香，重量稍重，但这种葡萄生产出可爱的矿物白葡萄酒，带有精致的果园水果和柑橘味，通常带有精致的草本风味。

这是一个很好的伴侣，搭配棘手的配对，如芦笋和朝鲜蓟。寻找 Marco Sara 和 I Clivi 的葡萄酒，了解这种可爱葡萄的传统表达方式。

里波拉·贾拉

这种高酸白葡萄很难种植，因此在该地区享有盛誉，尤其是在生产广受欢迎的橙酒方面(稍后会详细介绍)。

它被认为是稀有希腊 Cephalonia 葡萄 Robola 的后代，它具有古老的遗传谱系，赋予它令人难以置信的深度和复杂性，通常带有浓郁的花香和令人联想到杏仁肉的咸味余味。这种葡萄在葡萄酒极客中的名气甚至导致了在纳帕的种植，在那里，像 Mathiasson 和 Arnot-Roberts 等严肃的生产商从葡萄藤中哄骗热带密度。

比诺格里乔

这不是你在八月的一个星期六为邻居的泳池派对挑选的那种过度生产的散装东西。来自弗留利的灰比诺是真正的灰比诺，通常由老葡萄藤制成，这些葡萄树以极低的产量收获，以生产出浓郁、浓郁的葡萄酒，带有奶油般的口感，连霞多丽都会羡慕。

最传统的生产商依靠罕见的拉马托风格来展示葡萄的独特个性——皮肤接触的生产方法带出了灰比诺的天然粉红色调，生产出具有丰富氧化表达的铜色葡萄酒。

维托夫克萨

Vitovksa 的另一个最受欢迎的橙色酿酒设备是 Carso，在那里，它的表现力(当未制成橙色时)最常与 Albariño 相提并论——咸味和柑橘味，具有强烈的矿物骨架和令人愉悦的口感。它是一种健壮、崎岖的葡萄树，种植面积不大，但因其适龄平衡而备受喜爱。

维尔杜佐·弗里乌拉诺

大多数情况下收获较晚，并制成美味的辛辣甜酒，Verduzzo 的表达方式是干酿时的盐和梨之一。最常种植在 Collio 和 Colli Orientali di Friuli 地区，甜葡萄酒受到更多人的重视，尽管干型葡萄酒正在取得一些进展。