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Stemware的重要性你知道了吗

淘酒2021-10-10 10:48:19
摘要今天来聊聊一篇关于Stemware的重要性你知道了吗的文章,现在就为大家来简单介绍下Stemware的重要性你知道了吗,希望对各位小伙伴们有所帮助。...

今天来聊聊一篇关于Stemware的重要性你知道了吗的文章,现在就为大家来简单介绍下Stemware的重要性你知道了吗,希望对各位小伙伴们有所帮助。

1.郁金香形状

郁金香的形状为酒香的旋转和发展提供了充足的空间。通向小开口的大碗使葡萄酒的香气在完美的位置进入您的鼻子。这很重要,因为我们品尝到的大部分东西实际上是嗅球的作用。

2.薄边

薄而形状合适的嘴唇可以让酒流入口腔并触及舌头最敏感的区域,而厚唇实际上会突出缺陷和苦味。厚的边缘容易分散酒的味道,而薄的边缘几乎没有影响。

3.水晶

水晶对葡萄酒很重要,因为它比普通玻璃具有更粗糙的质地,有助于葡萄酒释放香气。传统水晶中含有铅,但越来越多的高脚杯制造商正在使他们的高脚杯无铅。这种无铅玻璃器皿的一个流行例子是Schott Zwiesel。在特殊的回火过程中,他们能够使用特殊的添加剂,如钛代替铅。这使得玻璃器皿不仅可以用洗碗机清洗,而且还具有抗划伤、抗裂和抗腐蚀的能力。

4.干

尽管无柄玻璃杯更容易存放在狭小的空间中,但酒杯上的柄实际上起到了非常重要的作用。酒杯上的杆是用来盛放酒的地方,原因有二:防止指纹出现在酒杯上,以及防止酒被手加热。这就是为什么白兰地酒杯是无梗的,因为它是用来加热的。根据类型的不同,有些酒梗比其他酒梗长得多,与手之间有足够的距离以保持酒的冷藏,反之亦然。

5.红白专用

根据这些初始因素,您可以决定是要购买特定品种的玻璃器皿,还是简单地购买一套红色和白色的玻璃器皿。一般来说,红色玻璃杯有一个更大的碗,为酒香提供更多的空间展开。有一个较小的碗和较长的茎,以防止在靠近手的较大玻璃杯中发生变暖。

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