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CakebreadCellars葡萄园历史故事

淘酒2021-09-26 16:05:45

今天来聊聊一篇关于CakebreadCellars葡萄园历史故事的文章,现在就为大家来简单介绍下CakebreadCellars葡萄园历史故事,希望对各位小伙伴们有所帮助。

  1. Cakebread Cellars 由 Jack 和 Dolores 于 1973 年创立。他们的根源始于一个简单的信念,即良好的陪伴、食物,当然还有美酒,可以增强生活及其特殊时刻。这种信任贯穿于他们所做的每一件事,并维持着他们的动力和不断寻求改进的方式。
  2. 就像世界各地的许多葡萄酒一样,优质的葡萄酒始于葡萄园。Cakebread 成功的证明是他们种植的水果。他们的目标是通过每个浆果和集群优化每个葡萄园的表达。每个年份都与上一个年份不同,Bruce Cakebread——前酿酒师和现任总裁——希望他们的每一款葡萄酒都“永远美味而迷人”。
  3. Cakebread Cellars 年复一年地超越标准的葡萄栽培实践,并选择展望未来。葡萄园管理者只使用最新技术,加强他们的可持续和有机种植计划:灌溉管理、航拍图像和监测整个葡萄园每个小气候的天气模式。自 2008 年以来,他们被授予纳帕绿色认证酒厂的称号,是纳帕第二家获得此殊荣的酒厂。该计划致力于减少水和废物,鼓励在所有酿酒厂运营中回收利用并促进减少能源使用。
  4. 到 2010 年,Cakebread Cellars 可以自豪地说,他们已经减少了 12% 的废物总量,并回收了所有废物总量的 81%,他们每天和每年都在努力增加这些数字。在葡萄园中,他们正积极地通过纳帕绿地计划对每个人进行认证,以促进可持续农业实践,不仅使土地和葡萄园受益,而且还恢复野生动物和鱼类栖息地以改善当地水质。到 2011 年,460 个葡萄园中有 191 个获得了纳帕绿色认证,目标是在来年全部获得认证。
  5. 对土地的奉献和关怀转化为酿酒厂,从而转化为葡萄酒。Bruce Cakebread 和他的酿酒团队和酿酒师 Julianne Laks 已经在 Cakebread 工作了 26 年,酒窖主管 Brian Lee 已经和他们一起工作了 25 年,他们能够保持对 Cakebread 血统的真正奉献,他们的使命和做法。
  6. 酿酒的质量始于葡萄园,是的,但是决定最终结果的是您可以用赠予您的水果制成的东西。收获是手工完成的,在晚上时间进行,这不仅对凉爽时间的水果更好,对工人也更好。他们最先进的去梗器、浆果分选机和化学分析仪在节约能源的同时也只允许使用最好的水果,从而生产出最好的葡萄酒。

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