如何制作帕洛玛鸡尾酒与终极龙舌兰酒高球

过去的十年里，经典鸡尾酒、定制酒吧文化和其他旨在让人想起皮椅和高尚饮酒的术语重新兴起。但是，尽管手工刨冰或 10 种成分的冲剂兴起，但两种成分的高球仍然对鸡尾酒文化至关重要。

几乎每个国家似乎都有自己喜欢的组合。英国文化与杜松子酒永远交织在一起;朗姆酒和可乐(加一点酸橙)被命名为自由古巴;美国饮酒者长期以来一直认同威士忌可乐或伏特加苏打水，这通常取决于年代和普遍的性别偏见。

因此，通常被称为墨西哥国酒的首选鸡尾酒是 Paloma也就不足为奇了。

龙舌兰酒的分步初学者指南

像许多高球高球一样，帕洛玛传统上由烈酒、苏打水和酸橙组成。在这种情况下，组合是龙舌兰酒和葡萄柚苏打水。从历史上看，Squirt 是最受欢迎的搅拌机，这是一种柑橘味苏打水，于 1938 年首次在亚利桑那州凤凰城制造，随后几年在墨西哥广受欢迎。然而，今天有广泛的选择，您很可能会在美国找到 Palomas 用替代葡萄柚苏打水制成的产品，如 Jarritos Toronja、Ting、Fresca、Fanta Grapefruit 或无数其他产品。

或者，您也可以使用新鲜的宝石红葡萄柚汁和纯苏打水，正如我们在这里选择的那样。

Paloma 和鸡尾酒一样容易制作，并且可以用作试验酊剂和额外口味的基础，如这种加香料的哈瓦那帕洛玛或梅斯卡尔变体。但是，如果您只是在寻找经典食谱的简单版本，请按照以下步骤进行操作，以获得即时提神。

原料

2 盎司 100% 龙舌兰布兰科龙舌兰酒

2 盎司鲜榨红宝石葡萄柚汁*

4 盎司苏打水*

2个石灰楔

盐边

路线

使用高球杯或柯林斯玻璃杯，在边缘擦一个酸橙楔子，涂上果汁。将边缘的外侧在盐中滚动以覆盖。将剩余的石灰楔挤入玻璃中，然后放入壳中。加入龙舌兰酒、葡萄柚汁和苏打水。用冰块装满玻璃杯并轻轻搅拌。用剩余的青柠角装饰。