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酒厂需要更好的客户体验

淘酒 2020-09-16 14:28:59

得益于城市品酒室的到来,更积极的葡萄酒配送服务以及人口结构的转变,美国国内葡萄酒销售市场变得更具竞争力。因此,在最近的“直接面向消费者的葡萄酒研讨会”上,一位学者和两名顾问齐心协力,弄清楚了酒厂如何提高竞争力。

纳帕生产商Italics Winegrowers的直接面向消费者的销售主管约翰·特兰特(John Trant)表示:“没有什么能产生业务的灵丹妙药。” 酒厂只需查看数字,指标和理想的报告,例如硅谷银行生产的报告。他补充说,酿酒厂的葡萄酒俱乐部会员的访客转化率为14%,是全国平均水平。他指出,更重要的是,葡萄酒销售总额中有6%来自有价值的直接面向消费者(DtC)渠道,这比酿酒厂的传统零售和餐馆销售方法有利可图。

酿酒厂应该做的最重要的现实检查之一就是确保其品尝室价格与所在地区的其他酿酒厂保持一致。特兰特补充说,标准品酒价格在每人6美元至44美元之间徘徊,而底价则达到每人12美元至63美元。

一家帮助消费者探索葡萄酒之乡的公司,位于希尔兹堡的Wine Routes的首席执行官兼联合创始人艾德里安·坦布林(Adrian Tamblin)补充说,酿酒厂还确实需要精通技术。需求最大的服务之一是定位技术,该技术可使消费者了解哪些酒厂将最方便参观。

他补充说:“葡萄酒将拥护的人们将投资于创新技术。” 如果酒厂没有电子商务网站作为其产品线的一部分,则应该“因为您将为客户提供与产品互动的不同方式”。更重要的是,“它们都拥有可以追踪[他们的消费者]行为的手机和技术。”

奢侈品营销委员会的数据指出,在加利福尼亚葡萄酒产区,平均每天有3个酒庄的消费者光顾。通常,第一次参观是事先计划好的,其他参观可能是偶然的,因此对于消费者来说,知道附近的酒厂是什么时候,他们会在品酒会上成为一个重要的销售因素。

伸出手

酿酒厂无论身在何处,通常都可以从资源加倍中受益。特兰特(Trant)说,帮助当地游客找到酒庄的动力可以从小做大。他建议酿酒厂首先争取在20到30英里半径范围内拥有自己的领土,然后再进入全国。他补充说:“考虑一下如何一次接管一个游客的葡萄酒产区” –最后,第二次出售总是比较容易的。

他说:“如果您没有区域性的葡萄酒组织,那就成立一个。” “会员会费可能会支付某人使用该地区社交媒体的费用。” 甚至一些最小的葡萄酒产区,例如旧金山以外两个小时的门多西诺的安德森山谷,也得益于多个酿酒厂的共同努力,并举办了年度葡萄酒节和活动。

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