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香槟销售失去了泡沫

淘酒 2020-09-13 17:09:33
导读 四月,康米特香槟(CIVC)最终发布了其详细的2018年销售数据。该版本是一个安静的版本,几乎没有引起注意,这可能是该计划的一部分。与Prowei

四月,康米特香槟(CIVC)最终发布了其详细的2018年销售数据。该版本是一个安静的版本,几乎没有引起注意,这可能是该计划的一部分。

与Prowein发行的简短版本相比,详细的数字所讲的故事更为温和,后者是有史以来最高的销售价值。然而,当您比较实际数字时,您会发现销售价值与去年的记录(仅增长0.3%)相比保持稳定,为49亿欧元(54.6亿美元),但销量下降了1.8%(从3.074亿欧元下降) 2017年的瓶子到2018年的3.019亿瓶); 这些数字表明香槟市场发生了显着变化。

确实,尽管销售价值最高,但销量却是2009年以来的最低点,在经济危机最严重的时候,销量最后一次跌破30亿瓶大关。销量下滑主要归因于法国当地的销量,与去年相比下降了650万瓶。这意味着自上世纪初以来,法国境外的香槟销售量首次超过该国。实际上,在过去的十年中,法国的市场份额从61.6%下降到48.7%。仔细观察后发现,在2009年以来损失的3370万瓶葡萄酒中,种植者遭受的打击不成比例,吸收了下降的销量的不到三分之二(总计2200万瓶)。

2018年报告将数量减少4.2%归因于消费量减少但更好的持续趋势。在占法国香槟购买量三分之一的超级市场和大型超市中,价格低于12欧元的瓶子的市场份额从2014年的13%下降到2018年的9%,而售价超过20欧元的瓶子的市场份额得到了增长。从2014年的39%下降到2018年的51%。然而,这导致去年下降了约340万瓶。

法国香槟瓶销量持续下滑的另一个可能原因(官方报告中未提及)可能是香槟过度使用除草剂和农药的原因。近年来,法国消费者对化学残留物有了更多的了解,他们选择“消费更好”时,已经开始对生产方法以及除草剂和杀虫剂的使用提出质疑。即使没有在报告中,这也是CIVC去年12月做出的零杀草剂承诺的推动力。然而,今年春天,火星状的橙色土壤燃烧表明,到目前为止,仅是口头上的服务。

此外,英国的销量下降了3.6%,在2018年又损失了100万瓶。正式地,英国脱欧再次成为罪魁祸首,并自2015年以来一直对销量下降22%负有责任。但是,值得指出的是葡萄酒和烈酒贸易协会(WSAT)的报告显示,英国的起泡酒销量在2018年创下了新记录,售出1.64亿瓶,高于2017年的1.53亿瓶和2015年的1.32亿瓶。2018年的增长再次受到了意大利售出了1.17亿瓶起泡酒,但西班牙的Cava和法国的Crémant以及英语闪闪发光的香槟在2018年的销量大幅增长。所有这些表明,英国脱欧不过是替罪羊,而销量下降与香槟品牌的联系可能比该地区任何人都喜欢。这与CIVC报告中引用的市场研究一致,该市场研究指出“ 70%的英国人表示他们愿意为优质酒精饮料支付更多的费用,而71%的人喜欢尝试新事物”。

由此可以得出一个结论,即香槟不再被英国人视为“高级”起泡酒,因此他们倾向于尝试其他气泡而不是香槟。香槟联合会(SGV)总裁兼CIVC联合总裁马克西姆·图伯特(Maxime Toubart)承认,英国销量下降是由于市场动态变化所致。她告诉“葡萄酒搜索者”说:“与其他起泡葡萄酒相比,香槟正在失去市场份额,其他起泡葡萄酒比五到十年前更加呈现,多样化且结构更好。” 尽管如此,英国仍然是香槟最大的出口市场,其总价值为4.06亿欧元,位居第二。

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