首页 > 标签:橡木桶也可能会赋予葡萄酒苦味吗?
波尔多大学(University of Bordeaux)开展的一项实验研究发现,橡木桶的苦味或来源于酚类化合物中的香豆素(Coumarins)。实验团队通过研究
发布时间:2020-08-27
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