游泳让你更饿下一顿饭吃得更多

人们通常认为运动会让你更饿，因此他们可能会在随后的进餐中吃得更多。但对于普通人来说，单次陆上中等至高强度运动(如跑步、阻力运动和间歇性短跑骑自行车)已被证明会暂时降低食欲，并且通常不会导致同一天的食物摄入量增加。 .

但在我们小组研究运动及其对食欲影响的 15 年间，我们经常被问到的一个特殊问题是“为什么游泳会让你感到饥饿?” 迄今为止，这个轶事问题尚未在严格设计的实验研究中得到验证。因此，我们决定比较游泳与骑自行车和休息(对照)的效果。我们发现雄性和雌性游泳后食欲和食物摄入量均增加。

我们招募了 32 名 40 岁以下的健康成年人(17 名男性和 15 名女性)，他们能够在休闲级别而非精英级别游泳和骑自行车。没有一个参与者是肥胖的。由于月经周期会影响食欲，我们确保女性参与者每个月都在月经周期的同一部分进行锻炼，并且没有怀孕。参与者以随机顺序完成所有三项试验(游泳、骑自行车或休息)，间隔至少四天——因此先前试验的效果不再存在。

参与者在早上 8 点 45 分到 9 点 00 分在家中享用了一套早餐(草莓酱三明治、羊角面包和橙汁)。一旦他们到达实验室，我们就会在一天中多次使用体重秤测量他们的食欲。除了在运动试验中进行 60 分钟的骑自行车或游泳外，参与者在所有三项试验中都休息。运动会在早餐后 90 分钟开始。

游泳和骑自行车分为六个时间段，每个时间段持续八分钟，中间有两分钟的休息时间。我们使用感知劳累量表的评级来匹配两次锻炼的劳累，并要求所有参与者在游泳和骑自行车试验中进行 15 级的锻炼，这对应于“硬”。

运动后 30 分钟——以及在休息试验中的相同时间——参与者能够吃他们想要的尽可能多的面，直到“舒适地吃饱为止”。我们发现参与者在游泳试验期间吃得更多，平均比对照试验多 142 kcal。这相当于一包 25 克的薯片或两片消化饼干。

参与者在游泳试验后也感到饥饿，并认为他们可以在下一顿饭吃得更多。尽管与对照试验相比，参与者在骑自行车后吃得更多(平均 94 大卡)，但这种差异太小，没有统计学意义。当我们考虑游泳和骑自行车时使用的能量时，与对照试验相比，参与者在两项运动试验中仍然存在能量不足，但骑自行车后能量不足更大。

当我们查看男性和女性之间是否存在任何差异时，他们的反应是相同的。这很重要，因为有时有人认为，对于女性来说，锻炼对体重管理的效果并不好，因为女性在锻炼过程中消耗的能量通常较少。但是，这一建议并不总是得到最近一项评论强调的证据的支持，该评论得出的结论是，男性和女性通常对运动有相似的食欲和食物摄入反应。

游泳的这种食欲刺激作用的原因尚不清楚。一个可能的原因与建议的温度(特别是身体热量损失)和食物摄入量之间的联系有关。在较冷的温度下，食物摄入量可能会增加，这是通过与饮食相关的产热产生身体热量的一种机制。生热作用是身体利用能量产生体热的过程。尽管在我们的实验中游泳会产生体温，但浸泡在冷水中可能会导致全身热量流失。需要进一步的游泳研究来证实这一点。

大脑信号和神经递质(在神经细胞之间传递信息的化学物质)的变化也可能是增加食欲的一个因素。这是有道理的，因为大脑的特定区域与食欲和奖励有关，非稳态因素(例如为了快乐而进食或吃某些食物的动机)也会影响食欲和饮食行为。但是需要详细的大脑成像研究来解决这个问题。

研究表明，对于体重管理，游泳可能不如其他类型的运动有效。我们的研究结果对此提供了初步支持，因为游泳后饥饿和食物摄入量增加。但是需要后续研究来检查游泳对食欲和能量平衡的更长时间的影响。

这并不是说如果人们想减肥就应该停止游泳。保持身体活跃总是很重要的，尤其是通过您喜欢和经常进行的活动。但是游泳者应该注意，他们可能会吃得更多，并且应该抵制吃现成零食的诱惑，或者在下一餐时少吃一点。

由于许多相关的健康益处，游泳与任何形式的体育活动一样，绝对是健康生活方式的一部分。这包括改善血压、胆固醇和血糖控制，所有这些都可以降低患 2 型糖尿病和心脏病的风险。但对于那些想通过游泳减肥的人来说，重要的是要注意食欲和食物摄入量的任何可能增加。