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亚美尼亚葡萄酒行业的女性正在撼动曾经由男性主导的行业

产区 2022-11-24 11:12:03
导读 在过去的 15 年里,许多亚美尼亚女性葡萄酒专业人士在欧洲和留学多年后回国。曾经是男性主导的行业,女性现在在五个地区的 100 多家亚...

在过去的 15 年里,许多亚美尼亚女性葡萄酒专业人士在欧洲和留学多年后回国。曾经是男性主导的行业,女性现在在五个地区的 100 多家亚美尼亚酿酒厂担任各种职务。

这种增长的部分原因是受教育机会的增加。

自 1930 年代以来,亚美尼亚国立农业大学一直在培养葡萄酒专家,但女性人数很少。例如,在其 2000 届毕业生中,只有 20% 的毕业生是女性。

2014 年,EVN Wine Academ y 推出了吸引女学生的课程。它为酿酒学和葡萄酒商业项目提供夜校课程,以满足专业发展的需要。

该项目以英语授课,对白天工作、晚上从事新职业的女性更具吸引力。

Mariam Saghatelyan 是一名毕业生,现在是 EVN 的一名教师,她说这个项目特别引起女性的共鸣,因为它的创始人之一是一位女性酿酒师。

亚美尼亚指南,世界上最古老的葡萄酒产区之一

EVN 的酿酒学和葡萄酒商业计划是与德国 Hochschule Geisenheim 大学的合作项目,学生可以在那里继续他们的教育。他们的劳动成果可见一斑。

侍酒师兼酿酒师 Anush Gharibyan O'Connor 指出了 2022 年洛杉矶GiniFest 亚美尼亚葡萄酒与烈酒节的参与者。在所代表的 40 家酿酒厂中,有 4 家为女性所有,3 家是受雇的女性酿酒师,一半的参与者是夫妻经营。

“现在我看到很多女性在葡萄园工作,管理收获,进行体力和手工酿酒,装瓶,销售和推广葡萄酒,”Gharibyan O'Connor 说。

在这里,来自行业各个角落的几位女性葡萄酒专业人士。

Kechechyan 曾是一名社会心理学家,她于 2014 年开始从事葡萄酒事业。在获得农业大学、EVN 葡萄酒学院和 Hochschule Geisenheim 的学位后,Kechechyan 曾在西班牙和阿根廷的酿酒厂工作。然后,她在亚美尼亚最大的酒庄之一Karas Wines工作了五年。

2022 年,她加入了位于海拔 3,000 多英尺的 Areni 村的酒店/酿酒厂 Tufenkian。在那里,她种植了 Tosot 和 Voskehat 等本地葡萄。她热衷于生物动力农业,她将其比作“顺势疗法”药物。

Kechechyan 说:“对我来说,酿酒具有科学、艺术、感官体验、创造力、计划和组织的结合这一迷人而独特的意义。”

维多利亚·阿斯兰尼安

弗雷德里克·梅利基安摄

Aslanian 出生于亚美尼亚,1990 年移居洛杉矶。2009 年,她回到家中帮助父亲管理ArmAs,这是他于 2007 年建立的占地 450 英亩的酒庄和精品酒店。它位于 Aragatsotn 省,约 30 分钟车程来自亚美尼亚首都埃里温。

Aslanian 拥有加州大学伯克利分校的艺术史学位,她说她回国后必须学习有关葡萄酒的一切知识。

“在酒厂里,几乎没有任何一项工作是我自己亲自做过的,尤其是最初的几年,”Aslanian 说。“我没有离开酒庄。每个缸我都洗过了。我已经做了所有必要的事情,从头到尾,这样我就可以妥善管理它。”

如今,Aslanian 经营着庄园,还使用中世纪的亚美尼亚书写技术(称为鸟类字母)设计 ArmAs 葡萄酒的标签。

玛丽亚姆·萨哈特良

从回来后,Saghatelyan于 2012 年在埃里温与他人共同创立了该国第一家葡萄酒吧In Vino 。

Saghatelyan 面临葡萄酒经销商和朋友的质疑,他们担心这个概念永远行不通,因为葡萄酒在该国并不是非常受欢迎。然而,In Vino 成为重建亚美尼亚葡萄酒文化的推动力之一。从最初的 600 瓶酒开始,该酒吧目前拥有来自世界各地的 1,000 种葡萄酒。

In Vino 提供教育活动和酒庄之旅,拉近酿酒师和客户的距离。Saghatelyan的目标?改变当地人对该国拥有 6,000 年历史的工业的看法。

“我们确实有来自旧世界和新世界的葡萄酒——智利、阿根廷、南非、加利福尼亚和黎巴嫩,当然还有意大利和法国,”Saghatelyan 说。“亚美尼亚人过去认为葡萄酒只来自法国。现在他们更明白葡萄酒来自世界各地。”

作为 EVN 葡萄酒学院的首批毕业生之一,Saghatelyan 在过去三年中返回教授葡萄酒商业课程。

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