波尔多2021年春季霜冻后的收成比10年平均水平低20%

波尔多葡萄酒专业委员会(CIVB)透露，波尔多2021年份比该地区的10年平均水平低20%。

在三月非常晴朗的天气中，芽爆发比平时更早，许多幼芽随后被严重的霜冻摧毁，这些霜冻在四月初袭击了该地区。

这意味着生产商在2021年只有5.03亿瓶，远低于平均水平。

该地区的甜白葡萄酒，包括苏玳，同比下降幅度最大，这一类别下降了51%。

然而，气候条件非常适合促进灰霉病的生长，生产者报告了高水平的酸度和浓度，因此质量应该很高。

红葡萄酒的收获始于9月底，比近年来要晚得多。自1991年以来，波尔多沐浴在阳光明媚的十月，使赤霞珠和品丽珠在理想条件下达到完全成熟。

梅多克的收成同比仅下降6%，占总产量的15%，达到565，000百升。然而，来自右岸的红葡萄酒的情况更加黯淡，因为St-Emilion，Pomerol和Fronsac的总产量同比下降了21%。

在左岸，格雷夫斯的生产商报告称，与2020年相比，产量下降了25%。

波尔多和波尔多高等矿产量下降15%至165万百升，占产量的55%，而波尔多产量下降14%至48万百升。

干白产量下降了15%，但桃红葡萄酒仅下降了3%，Crémant de Bordeaux比2020年增长了1%。

波尔多葡萄和葡萄酒学院酿酒学研究部门的Laurence Geny教授和Axel Marchal教授对2021年份的年份进行了简洁的报告：“卓越的干白葡萄酒，稀有但非凡的甜葡萄酒和红葡萄酒的均匀质量。