2022年全国餐厅奖揭晓

2022年国家餐厅奖的宣布再次证实了伦敦在英国餐饮界的至高无上地位。首都占据了100个最佳餐厅中的60个，以及前10名中的7个。然而，两家领先的餐厅将要求伦敦美食家旅行，并证明整个英国场景的活力：位于Machynlleth的Ynyshir，Powys(威尔士)和位于兰开夏郡奥顿的Moor Hall分别占据第一和第二位。

在厨师Gareth Ward的带领下，他是诺丁汉郡Sat Bains的门生，由Ward's Ward的合伙人Amelia Eriksson经营，Ynyshir的“成分主导，风味驱动，脂肪燃料和肉类痴迷”美食因“在一连串小口中提供顶级农产品，亚洲风味和不寻常的技术的独特但有效的结合而获得奖励。

更广泛的名单包括常年最受欢迎的 - 想想A Wong，The River Café，Chez Bruce和The Sportsman - 以及令人兴奋的近期开幕式，如Santiago Lastra的Kol，Planque和BiBi。

国家餐厅奖于2007年推出，由《餐厅》杂志组织，旨在表彰英国最好的餐厅，厨师和前台工作人员。每年，酒店界都会齐聚一堂，公布100家最佳餐厅名单以及一系列特别奖项。由来自整个行业的200名专家组成的学院，包括食品作家，厨师和餐馆老板，决定获胜阵容，以庆祝成熟和即将到来的人才。

2022年特别奖的获奖者如下：

年度最佳国家餐厅 – Ynyshir

年度最佳美食酒吧 – The Angel at Hetton

英格兰最佳餐厅 – Moor Hall

苏格兰最佳餐厅 – 因弗

北爱尔兰最佳餐厅 – Ox

年度最佳廚師： Simon Rogan (L'Enclume， Rogan & Co， Roganic， Henrock)

值得关注的厨师 – 斯宾塞·梅茨格(丽兹酒店)

年度开幕 – BiBi

年度最佳餐厅老板–Dan and Natasha Smith (The Fordwich Arms， The Bridge Arms)

服务奖 – 丽兹酒店

可持续发展奖 – 光明进入的地方

值得关注 – 里斯本

年度鸡尾酒榜 – Kol

年度酒单 – Noble Rot Soho

美食爱好者奖 – 海滨别墅

終身成就獎 – Ruth Rogers (The River Café)

Noble Rot创始人Dan Keeling和Mark Andrew MW在评论他们令人印象深刻的连续第四次获奖时说：“作为Pommard，我们很自豪地宣布Noble Rot Soho周一在国家餐厅奖上赢得了'年度酒单'。感谢和爱我们热情的购买，管理，前台和厨房团队，他们使这成为可能，亲爱的Rotters，感谢你持续的渴望和支持。继续喝酒!

这些奖项再次证实，英国确实是继续吃喝的完美地方。