赤霞珠是澳大利亚种植最多的红葡萄品种

2021年12月31日整理发布：该国拥有许多人认为是地球上最古老的赤霞珠葡萄藤的故乡，该葡萄藤于 1886 年种植在巴罗萨谷。

虽然巴罗萨、兰好乐溪和麦克拉伦谷等南澳大利亚地区生产出租车，但三个地区已成为震中。每一个都拥有干燥、温和的海洋气候，海绵状的赤霞珠吸收了独特的风土。

在西部，距洋仅一箭之遥，玛格丽特河出产的赤霞珠通常被比作波尔多，这要归功于其优良的单宁结构、复杂性和长时间陈酿的能力。但桉树、石墨、黑醋栗和咸海浪花等地域特色无疑是独一无二的。

在南澳大利亚东南边界的边缘，库纳瓦拉与赤霞珠的关系可以追溯到 130 年前。这个雪茄形状的地区独特的红土土壤出产丰富的赤霞珠，结构化的单宁包裹在肉质的深色水果和薄荷草本中。

赤霞珠在位于墨尔本以东、气候凉爽的维多利亚亚拉河谷产区中最为新鲜。红色水果、花香和香料与粉状单宁和中等酒体混合在一起。

和其他地方一样，Aussie Cab 在梅洛、马尔贝克、小维多以及设拉子等其他波尔多品种中找到了快乐的伴侣。—克里斯蒂娜·皮卡德

露纹庄园 2014 艺术系列赤霞珠(玛格丽特河);60 美元，95 积分。旧桥酒窖。

Wirra Wirra 2016 Dead Ringer Cabernet Sauvignon (McLaren Vale);70 美元，93 分。

Cape Mentelle 2015 赤霞珠(玛格丽特河);72 美元，92 分。

Forest Hill 2017 Highbury Fields Cabernet Sauvignon (Great Southern);20 美元，92 点。

Penley Estate 2018 凤凰赤霞珠(库纳瓦拉);20 美元，92 点。

Chateau Tanunda 2017 Grand Barossa Cabernet Sauvignon (Barossa);23 美元，90 分。