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澳大利亚五大葡萄酒产区有哪些?澳大利亚五大葡萄酒产区推荐

产区 2021-10-15 17:39:09
导读 澳大利亚每年生产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4%,其中2 3用于出口。澳大利亚人每人每年喝23升,是法国人的两倍,在英语国家中

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澳大利亚每年生产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4%,其中2/3用于出口。澳大利亚人每人每年喝23升,是法国人的两倍,在英语国家中排名第一。这个新世界国家种植着西拉、霞多丽、赤霞珠和大约130种其他葡萄。澳大利亚酿酒师不仅发明了酒桶,还首创了螺旋塞酒器的使用。

1.南澳大利亚巴罗萨山谷。

南澳的巴罗萨山谷继承了悠久而独特的西里西亚文化(德国),是澳大利亚著名的葡萄酒产区。巴罗萨山谷还有一些世界上古老的葡萄藤,巴罗萨山谷的一些葡萄种植和酿造生意已经传到了第六代。这里风景优美宜人,加上当地的美食和酒文化,吸引了无数艺术家、艺人、平民、才华横溢的葡萄种植者和才华横溢的酿酒师。

巴罗萨的气候非常适合酿造浓郁的红酒、强化酒和口感饱满的白酒。生产区有两种不同类型的土壤,粘土和沙土的肥力相对较低。巴罗萨山谷出产各种各样的葡萄酒,包括霞多丽、雷司令、赛美蓉、火坑、马尔维德、赤霞珠和西拉。目前,该地区有150多家葡萄酒厂,其中比较的葡萄酒厂包括彭福尔斯葡萄酒厂、彼得莱曼葡萄酒厂、塞珀的赛佩尔茨菲尔德葡萄酒厂、沃尔夫布拉斯葡萄酒厂和亚伦巴葡萄酒厂。

2.南澳大利亚库纳瓦拉。

库纳瓦拉位于南澳大利亚石灰岩海岸,以生产高品质红酒而闻名。澳大利亚优秀的赤霞珠葡萄酒就产于此。产区距离海岸线仅100公里(60英里),属于典型的海洋性气候,夏季干燥温和。这里的天气很好。葡萄每成熟一次,就会有更多的阴天,这就降低了日照和温度。库纳瓦拉的红土地是澳大利亚著名的土壤,来自这种土壤的赤霞珠葡萄酒享有很高的声誉。目前,该地区约有40家酒庄,每个酒庄的品酒室都讲述着当地的历史、文化和传统。库纳瓦拉出产的葡萄酒主要有赤霞珠、西拉、霞多丽和雷司令。

3.新南威尔士的猎人谷。

亨特谷位于新南威尔士州,从首都悉尼向北开车不到两个小时。这是澳大利亚一个古老的葡萄酒产区。这个区域包括上猎人谷区和下猎人谷区,猎人河是连接这两个区域的纽带。下猎人谷的大多数葡萄园位于山谷的南部,断背山脚下。

夏季高温是亨特山谷的主要气候特征,柔和的海风是影响该地区生产优质葡萄酒的关键因素。尽管种植条件恶劣,该地区生产的葡萄酒在澳大利亚仍然很有名。在橡木桶中成熟的赛美蓉是这一地区的经典葡萄酒,酸度高,回味悠长。赛美蓉葡萄采收较早,用其酿制的葡萄酒酒精度相对较低,年轻时活泼清新,带有一丝柠檬味。经过一段时间的成熟,葡萄酒呈现出经典的金黄色,散发出复杂的烤面包和蜂蜜的香气。赛美蓉的陈酿潜力使其成为澳大利亚白葡萄酒的代表之一。猎人谷现在有130家酒庄,其中有一些家族酿酒师传承多年。

4.西澳大利亚马格里特河。

玛格丽特河位于西澳大利亚的西南角,是世界上最偏远、最纯净的葡萄酒产区之一。经过哈罗德奥尔默教授多年的理论研究,这个生产区在20世纪70年代初被“真正发现”。后来,约翰格拉德斯通博士认为该地区有生产优质酿酒葡萄的潜力。玛格丽特河产区具有明显的海洋性气候特征,其降水体现典型的地中海风格,即稳定的季节性气候。

起初,该地区以其丰富、浓郁和优雅的赤霞珠而闻名。现在,白葡萄酒也在这里建立了极好的声誉,尤其是霞多丽、赛美蓉和长相思的混合风格。玛格丽特河地区是一个充满活力的葡萄酒产区,是全世界葡萄酒爱好者旅游观光的最佳选择。目前产区约有155家酒庄,其中著名的Vasse Felix酒庄成立于1967年,是马格里特河产区第一个商业化的葡萄园和酒庄。独特的地下酒窖、俯瞰1976年葡萄园的精致餐厅和精致的画廊,使酒庄成为马格里特河地区独特的景观和澳大利亚著名的葡萄酒旅游目的地。

5.玛拉伦维尔,南澳大利亚。

Mellenville是南澳大利亚古老的葡萄酒产区之一,风景如画。生产区位于圣文森特湾的清高山和白沙滩群之间。除了高品质的葡萄酒和当地美食,还有起伏的葡萄园、蜿蜒的海岸线和独特的城镇。

这里独特的酿酒传统与海边悠闲的生活方式相结合,让美食、美酒、艺术成为生活中不可或缺的一部分。梅伦维尔葡萄酒酿造历史悠久,是澳大利亚的绿色葡萄酒产区。由于附近海洋不同程度的降温影响,在迈拉伦维尔产区有许多不同的气候模式。西拉、赤霞珠、火坑、赛美蓉和霞多丽在该地区不同地方的表现都不错。目前产区有110多家酒厂,包括汤姆教授?酿酒厂由汤姆纳尔逊于1973年创建,而酿酒厂蕾妮拉由约翰雷诺尔于1838年创建。