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酒的保质期有多长?

产区2021-10-13 15:24:16
摘要至于酒的保质期,其实在国外,一般是没有酒的保质期的,只有饮用期限的表述。比如,干红白葡萄酒出厂后的五六年内,饮用期有所下降,但仍可...

音频解说

至于酒的保质期,其实在国外,一般是没有酒的保质期的,只有饮用期限的表述。比如,干红白葡萄酒出厂后的五六年内,饮用期有所下降,但仍可饮用,只是口感不好,可能对人的健康不利。

酒越老越好,年份越老越好。这两种描述都不科学。酒是活的。普通白葡萄酒通常有两年的寿命。酿造后的第一年是它的好青春期,第二年就老了。比如白酒是用2001年收获的葡萄酿造的,2002年春末酒质好。有些白葡萄酒的生命周期超过10年,而红葡萄酒的生命周期一般比白葡萄酒长。一般来说,葡萄酒的质量越好,它的生命周期就会越长。不成熟的时候喝,会觉得味道不好。不同品种、品牌的酒,生命周期不同,这就是酒的复杂性,需要侍酒师来判断它的年份。

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