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红酒什么更健康?

产区2021-10-13 13:33:39
导读 1 奶酪葡萄酒。奶酪和葡萄酒是天然的理想组合,可以让所有的葡萄酒口感更好。只是要注意不要将辛辣的奶酪和清淡的葡萄酒搭配,反之亦然。2

音频解说

1.奶酪葡萄酒。

奶酪和葡萄酒是天然的理想组合,可以让所有的葡萄酒口感更好。只是要注意不要将辛辣的奶酪和清淡的葡萄酒搭配,反之亦然。

2.红酒的饮食。

红酒配红肉符合烹饪规则,葡萄酒中的单宁和红肉中的蛋白质结合,让消化几乎立刻开始。但是红酒在搭配一些海鲜的时候,会严重破坏海鲜的口感,红酒本身也会带来难闻的金属味。

3.柠檬水葡萄酒。

如果晚餐喝白酒和红酒,加柠檬水是个不错的选择,因为里面的柠檬酸和酒的性格是一致的。喝酒前喝柠檬水,有助于完全去除最后一道菜留在嘴里的余味,从而品尝下一道菜。

4.白葡萄酒的饮食搭配。

白酒搭配白肉菜或海鲜是一个普遍的好建议。

一些白葡萄酒的味道可能会被牛肉或羊肉掩盖,但当它们与一盘鱼、虾或烤鸡的前胸一起食用时,会将美味推向更高的水平。

5.不要喝带醋的酒。

各种沙拉通常对酒的风格没有影响,但如果和醋混在一起,会钝化口中的感觉,使酒失去活力,口感变得平淡无奇。

6.浓香型辛辣食品选用葡萄酒。

辛辣的食物可能很难搭配葡萄酒,但你可以用辛辣或水果味的葡萄酒找到合适的伴侣。

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