微微冰镇的酒能提升品酒体验？

就像咖啡、茶、汽水一样，不同的温度会直接影响品尝效果，葡萄酒也是如此。温度过低，酒内的清香不会完全释放，而温度过高，清香会很快消失。

1.红酒的理想饮用温度在12-21之间，略低于室温。

酒体轻盈的红葡萄酒，如皮诺，理想温度为12-17。然而，对于浓郁的红葡萄酒，如基安蒂酒，理想的温度在17-21之间。

2.白酒的理想温度在7-14之间。

酒体越轻，上酒温度越低，因此橡木桶中上酒的理想温度在14左右。对于那些没有经过橡木桶的白葡萄酒，理想的上酒温度是7左右。

3.起泡酒的理想饮用温度在5-10之间。

提示：

轻微冰冻可以掩盖葡萄酒中的难闻气味，尤其是那些价格低廉的葡萄酒。

上酒温度不宜过高。当上菜酒的温度超过21时，我们大多数人都会闻到酒精的味道，温度越高，酒精的挥发性越强。