白酒如何与食物搭配更好？

酒和食物就像一对男女朋友。只有遇到对的人，搭配在一起，才能看起来美。今天，边肖将介绍一些白酒的配餐方法，让你以后能买到一瓶好酒，知道如何搭配食物让酒变得更好。

浓郁的橡木味白葡萄酒。

能进入橡木桶的白葡萄酒必须丰满、丰富、酒精度高，经得起陈年霞多丽葡萄品种的酿造。这种酒适合烧烤类食物，因为酒要经过橡木桶，而且通常有烘焙的味道。其他肉类，如鸡肉和猪肉也是合适的，所有用奶油烹饪的食物也是合适的。

淡白葡萄酒。

这种酒会让人感到清新，果香和清爽，酸度很高，有些产区还带有矿物风味。这种类型的白酒适合所有的清淡菜、海鲜菜和凉菜。比如清蒸鱼，酸度和鱼肉结合在一起，互相增强新鲜度，酒淡，正好互补。生鱼片和牡蛎也很适合这种酒。本来吃牡蛎要加柠檬汁和酒醋。喝酸白葡萄酒只是帮助消化。

中度顺滑清香的白葡萄酒。

这种酒的香气沁人心脾。在白葡萄品种中，麝香玫瑰和琼瑶果肉更香。与这种酒搭配的菜肴通常是精致的食物，酱油成分较少。比如，搭配五香鱼等海鲜和河鲜。