美味的红酒焖鸡

红酒也可以吃。法国红酒焖鸡：这是一道古老而著名的法国菜，更早起源于勃艮第。除了焖鸡，还有红酒焖牛柳、红烧牛尾、红烧鸭肉、红酒焖梨，都是经典的美味佳肴。

红酒焖鸡的特点是红酒浓郁，咸鲜醇厚，微甜。

材料：鸡肉、胡萝卜、芹菜和洋葱。

调料：红酒、胡椒粉、盐。

红酒焖鸡的制作方法。

1.将鸡肉切成块，用盐、盐、胡椒粉、香叶和红酒腌制5小时以上。

2.将洋葱切成细丝，在锅中加入黄油，用小火将洋葱炒黄，控油，取出备用。

3.将腌制好的鸡肉放入锅中，煎至金黄色。

4.将香菇、胡萝卜、芹菜切成小块，放入锅中翻炒，加入面粉和炒好的洋葱丝。

5.腌制好的鸡肉放下酒汁和香叶，焖20分钟，然后加水再煮半小时，沥干汁至喜欢的浓度，加盐和胡椒粉调味。

红酒焖鸡是一道经典的法国菜。听说在法国随处可见。不信你去看看。