香槟副产区蓝山
蓝山子产区位于香槟产区北部,兰斯市和埃珀奈市之间的山坡上,马恩河和维兹勒河之间。东西长约30公里,南北长约6-10公里。这里有许多宽阔起伏的森林和丛林。由于这里地形多变,兰斯山分为四个区域,分别是兰斯市北部的圣蒂埃里山、南部的大兰斯山、西部的两河谷山和兰斯市东部的贝鲁山。
香槟产区的葡萄园
蓝山子地区是香槟地区土壤类型最多样化的地区,但以白垩土为主。天气潮湿多雨时,白垩土可吸收其40%的体积,使其饱水,从而作为供水藤的蓄水介质。另一方面,在干燥的天气下,储存在白垩土中的水分会被藤蔓的根部吸收,然后通过毛细作用回到土壤表面,从而为藤蔓提供所需的水分。此外,白垩土可以在白天吸收阳光的热量,晚上辐射到藤蔓上,从而保持葡萄的稳定成熟。
蓝山葡萄种植面积7953.7公顷,以黑皮诺占40.48%,毛葡萄占33.31%,霞多丽占26.11%。用这些品种酿造的香槟酒体丰满,香气浓郁,通常口感清脆。蓝山以黑皮诺葡萄而闻名,这是一个生机勃勃、娇嫩的葡萄品种,在当地石灰性土壤中健康稳定地生长。霞多丽发芽较早,对春霜很敏感,因此经常种植在朝东的山上,并受到来自特雷普和魏勒-芒梅里的西风的保护。
汉诺香槟葡萄园白垩土
香槟产区17个特级村中,兰斯山区9个。大型香槟酒厂使用的优质酿酒葡萄大部分来自这里,这些超级村的葡萄已经达到了完美成熟,100%符合香槟产区的严格要求。而且九个特级村都来自大兰斯山,大兰斯山是兰斯山最大的葡萄种植区,面积约4037公顷,主要种植黑皮诺。
兰山生产区9个超级村分布图如下:
兰山生产区地形及其超级村分布图
以下超级村庄按英文首字母排序。
1.安邦内村
相传,安邦的名字来源于一位罗马军官的名字,他偶然发现了一座小山,并在山上种下了第一棵葡萄树。自公元4世纪以来,随着葡萄种植业的发展,这里出产的香槟和红酒以品质上乘而闻名。安邦内村的葡萄园占地384.9公顷,主要种植黑皮诺和霞多丽,还有少量其他葡萄品种。著名的村庄如凯歌香槟、库克香槟、酩悦香槟和罗斯柴尔德香槟将使用这里的葡萄酿酒。
MsoNormal" style="text-align:center;"> 罗斯柴尔德白中白香槟
2.韦斯尔-河畔博蒙村
韦斯尔-河畔博蒙村坐落在维斯勒河河畔,在古罗马时期,它被称为贝卢斯·蒙斯。第一次世界大战期间,整个村庄及葡萄园几乎被完全摧毁。目前,该村庄的葡萄园面积仅有27.4公顷,其部分地块为路易王妃香槟所有。
3.布齐村
布齐村的葡萄园占地375.6公顷,主要种有黑皮诺与霞多丽。堡林爵香槟、布莱斯香槟、凯歌香槟以及酩悦香槟等名庄共同在这片风土独特的园地上栽种酿酒葡萄。
4.卢瓦村
卢瓦村的葡萄园面积共41公顷,其部分葡萄园同样由路易王妃香槟、堡林爵香槟、凯歌香槟以及酩悦香槟等酒庄持有。
5.马伊香槟村
马伊香槟村四周环绕着大片森林与葡萄园,其中葡萄园占地面积为288公顷,绝大部分都种植着黑皮诺这一品种。沙龙贝尔香槟和酩悦香槟等知名香槟酒庄都在马伊香槟村拥有部分葡萄园地的使用权。
沙龙贝尔香槟葡萄园
6.皮谢尔村
皮谢尔村的葡萄园是兰斯山9座特级村庄中面积最小的,仅有18.8公顷。酩悦香槟在这片较小的园地上持有部分地块,他们细心呵护着葡萄树,以收获最佳品质的葡萄果实。
7.西耶里村
西耶里村可被看做是一座郊区村庄,这里既有葡萄种植类农业活动,又有石油或手工类等工业活动。与其他特级村庄不同的是,霞多丽是该村庄种植面积最大的葡萄品种,在92.9公顷的葡萄园里其种植占比超过一半。
8.韦尔兹奈村
韦尔兹奈村坐落在兰斯山脉的山坡上,除了被森林覆盖的南端以外,该村庄的其它区域全部为葡萄种植区。韦尔兹奈村的葡萄园面积是这些特级村庄中最大的,共有420.5公顷,巴黎之花香槟等酒庄持有该村部分葡萄园。
9.韦尔齐村
韦尔齐村位于韦尔兹奈村的东南方向,拥有9座特级村庄中第二大的葡萄园,其面积达404.2公顷,有不少香槟名庄都在韦尔齐村持有部分葡萄园,用这里栽培出的葡萄果实进行酿酒。
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