五小步 黑胡椒红酒牛排

西餐中的炸牛排是一道常见的菜。可以去紧俏的西餐店吃个饭，价格会高很多。有些西餐店做的牛排不好吃。我暗自认为西餐并不难，属于Aauto Quicker料理。做的时候注意几个小步骤，做出来才好吃。黑胡椒和红酒牛排，应该很容易。

材料

牛排、红酒、黑胡椒、盐、黄油、红薯、柠檬汁和黄瓜

步骤

1.把买的牛排洗干净，放在保鲜袋里，用肉锤砸碎

2.两面撒上黑胡椒和盐，倒入还没过牛排三分之一的红酒，腌制半小时以上

3.锅中放入橄榄油，倒入切好的红薯块，用小火慢慢煎，出锅，切黄瓜和柠檬

4.放入黄油10克，小火融化后加入牛排，煎2分钟后翻面，煎2分钟后翻面2分钟，即可食用

5.将泡好的牛排汁倒入锅中，用少许玉米粉勾芡，汤汁勾芡，淋在牛排上。

注意

1、腌制红酒可以选择便宜的红酒，红酒可以选择好的食物。

2.煎牛排怕老不熟，3块牛排2分钟应该就可以了。

3.有很多方法可以摆好盘子。注意颜色和荤素的搭配。