今年意大利大部分产区都经受了足够的日照和高温的洗礼

2016年对于意大利的白葡萄产区来说，是一个称得上良好甚至优秀的年份。今年意大利大部分产区都经受了足够的日照和高温的洗礼，给予葡萄充分的糖度，更完美的是大多数地区都有着良好的昼夜温差，进一步柔和了葡萄的酸度，赋予了葡萄酒更好的结构。今年意大利大部分产区酿造的白葡萄酒将会呈现出良好的平衡、馥郁的花香以及丰富的结构，同时具有陈年能力。

自八月末开始，各产区将陆续开始葡萄采摘，直至九月底达到高潮。总体而言，2016年的葡萄采摘相比去年推迟了一个星期。从意大利全境而言，由于部分地区葡萄遭受了病虫害、冰雹等影响，目前的形势显示，今年的白葡萄产量相比2015年可能会有所下降。

上阿迪杰(Alto Adige)圣米凯乐·阿皮诺(San Michele Appiano)酒庄的酿酒师汉斯·特泽尔(Hans Terzer)说：“虽然我们这里今年白葡萄的收获时间推迟了10-15天，但是葡萄的品质却相当乐观，长相思(Sauvignon)葡萄的数量可能偏少，但我们的总体产量可以接近往年的平均水平。如果接下来三个星期的天气状况良好，那将会是一个值得记载的白葡萄酒经典好年份。”

索阿维葡萄酒协会(Consorzio del Soave)的经理阿尔多·洛伦佐尼(Alto Lorenzoni)说：“索阿维产区还没有开正式的收获季，佳娜佳(Garganega)葡萄是一种中晚期收获的葡萄，今年的预计收获时间将更晚一些，我们将从九月的最后一个星期开始收获。从目前收集的信息和情况看，我们预计今年的葡萄将综合前两年葡萄的优势，即2014年葡萄清新优雅的香气，以及2015年葡萄表现出的结构，这两方面的优势都将在今年的葡萄中得以体现。相对去年，今年的白葡萄产量会有所下降，但是品质会超越2015年，和2010年的品质和收成情况比较接近。”