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果酒:青皮核桃酒的制作方法以及功效和作用 简介

产区 2021-05-05 01:11:20
导读 近日小编就来帮助大家了解一下青皮核桃酒的制作方法以及功效和作用 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看青

近日小编就来帮助大家了解一下青皮核桃酒的制作方法以及功效和作用 到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看青皮核桃酒的制作方法以及功效和作用 吧,希翼对您实用。

青皮核桃一般是新奇从树上采摘的果实,生吃的口感比干核桃脆嫩多汁,甚至有人拿来泡酒。那么,青皮核桃怎么泡酒?青皮核桃泡酒的功效是什么?

青皮核桃其实就是我们口中的胡桃,还在树上没有变为坚果类的时候口感也十分好。 

青皮核桃泡酒方法 

1、将青核桃从核桃树上摘取下来,青涩的核桃圆润,光滑,透着一股青涩的滋味,用手指甲掐之即破的青核桃是最好的,这样的核桃青皮里面的汁比较多,喝白酒融合后,药理效果比较好。 

2、把青核桃用水清洗干净,然后将青核桃上面的水晾干,用刀将青核桃切开。切成块状或者片状都可以,但是青核桃块(片)不能太小或者太薄,这样的块(片)状核桃和酒结合的时候既可以将药酒泡出来,核桃块(片)也不容易被酒泡散。饮用的时候酒色比较清亮,否则比较浑浊。 

3、将事先准备好的容器拿出来,用清水清洗干净,然后用干净的抹布将清水擦干净,要保证容器里面没有一丝的杂质和异味,这一步骤很关键的,直接影响到后面泡制要酒时候是否卫生以及后期的效果和口感。 

4、将刚才准备好的青核桃块(皮)投进玻璃容器里,然后将浓度较高的白酒(52°的白酒比较好)倒进容器里。按照青核桃和白酒的比例1:1.8的标准投放到容器里,使其白酒和核桃块(片)成混合状态。 

5、将配置好的药酒封存好,并将其容器静置避光保存,保持存储地方通风透气。干燥,待到酒色变成褐色时即可取出饮用,早晚各饮用一次,每次以15ml为好。坚持服用,对于慢性胃炎会有一定的治疗作用。 

青皮核桃

青皮核桃

青皮核桃泡酒的功效 

本草纲目记载着青核桃皮具有止痛作用。在中医验方中,野山核桃青皮叫青龙衣,可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症。核桃青皮泡酒,可用于治肝胃气痛,胃神经痛,急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用长白山野生青核桃皮泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等。 

青核桃泡酒可辅助治疗慢性胃炎患者: 

【原料】青核桃(秋季带青皮的生核桃)1500克,白酒2500克。 

【制作】将青核桃打碎,泡入白酒中,半个月后即可饮用。 

【食法】每天早,晚各1次,每次只饮1小盅(约15毫升),切忌多次。 

【功效】凡慢性胃炎久治不愈者,均可食用。

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