威士忌：Glen Spey格兰斯佩12年单一纯麦威士忌简介

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格兰斯佩Glen Spey可说是苏格兰最低调的酒厂之一，虽然位于苏格兰酿酒工业核心斯佩赛，但格兰斯佩Glen Spey的威士忌却鲜为人知，由于Glen Spey成立的目的是要将产能用于当调合威士忌的调味配方，大部分格兰斯佩GlenSpey出产的威士忌都被运用于调和之用，第一瓶格兰斯佩单一纯麦威士忌向来到2001才问世。

格兰斯佩Glen Spey蒸馏厂于1878年由James Stuart & Co公司创立，当时取名为Mill of Rothes，不到十年James Stuart & Co公司买下了麦卡伦（Macallan）蒸馏厂而将格兰斯佩卖给W. & A. Gilbey，而后又转手给Grand Metropolitan，于1997年与Guiness合并后所成立的帝亚吉欧（Diageo）集团。

格兰斯佩Glen Spey蒸馏厂兴许默默无名，但却有着许多有趣的功能和设备，他们是用特别的后冷凝器冷却蒸馏器中排出的蒸气，大多数的蒸馏厂都是将产生的热水排入附近的河川，而造成生态破坏。

但格兰斯佩Glen Spey使用后冷凝器，将热水冷却后再排入河川，此外格兰斯佩蒸馏厂的蒸馏器内配备了净化器，加热时使用较低的蒸气压，这表示蒸酒时加热较缓，而能创造更多的内锅回流，因此生产出的威士忌十分纯净，酒心非常细致。格兰斯佩的酒体偏口感清淡，在甜味中释出优雅的花香，麦芽味以及泥煤味若隐若现，入喉时感到如丝绒般的柔顺，及乍甜还涩的余味。

品尝笔记

香味烘烤过的谷物，甚至有些熏焦味，柠檬、菠萝等水果调十分清爽，一抹芒果的香气，带来了异国情调。

口感甜美的橙果味道在第一时间展露，苹果、蜜桃的风味多汁且温暖，粗犷的橡木味随后冲击而来。

后味清新且绵长，缓慢地释放出香料和糖粉的香味。

格兰斯佩12年单一纯麦威士忌

产品介绍

Glen Spey 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

苏格兰格兰斯佩12年单一纯麦威士忌700ml

类别：单一纯麦威士忌

年份：12年

主要原料：大麦

产区：Speyside

容量：700ml

酒精成份：43 %

创造商：Glen Spey Distillery

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