FranciacortaDOCG起泡酒允许使用的葡萄为霞多丽黑皮诺和白皮诺
产区
2021-04-20 14:53:43
导读 弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的地形为丘陵,土壤是在石灰石基岩之上的富含钙质和鹅卵石土壤和砂质土壤。当地葡萄种植面积为3150公顷,种植的
弗朗齐亚柯达(Franciacorta)的地形为丘陵,土壤是在石灰石基岩之上的富含钙质和鹅卵石土壤和砂质土壤。当地葡萄种植面积为3150公顷,种植的葡萄品种主要有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)以及少量的白皮诺(Pinot Blanc)。
Franciacorta DOCG起泡酒允许使用的葡萄为霞多丽、黑皮诺和白皮诺,该产区采用传统的瓶中二次发酵方法酿制起泡酒,熟成时间不少于18个月,单一年份需要时间长达30个月,珍藏级为60个月。目前,弗朗齐亚柯达出产的起泡酒只有11%出口至国外,市场上常常一瓶难求。
之所以能在法国独霸天下的葡萄酒市场中博得一席之地,托斯卡纳(Tuscany)并不是唯一的功臣,起泡酒产区——弗朗齐亚柯达也功不可没。
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